Calorías en palomitas de maíz sin explotar
De acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, los granos de palomitas de maíz sin estallar contienen 105 calorías por onza. Las palomitas de maíz sin explotar tienen un poco más de calorías que los granos de palomitas de maíz cocidos, según The Popcorn Board.
Primer plano de los granos de palomitas de maíz. (Imagen: digitalr / iStock / Getty Images)Cómo funciona
Los cascos de maíz de palomitas de maíz se componen de grasa, proteínas, carbohidratos y agua. Cuando se calienta, la presión se acumula en el interior, el núcleo se expande y explota, formando palomitas de maíz comestibles.
Tamaño de la porción
La Extensión de la Universidad Estatal de Ohio informa que los tamaños de las porciones en las etiquetas de palomitas de maíz varían de 2 a 3 cucharadas. de granos sin explotar por porción, lo que resulta en 4 a 7 tazas de maíz reventado. Cuatro tazas de palomitas de maíz sencillas y con aire comprimido contienen aproximadamente 124 calorías..
Reutilizando Kernels
Lo que puede ser tan confuso acerca de las calorías en las palomitas de maíz sin estofar en comparación con las palomitas de maíz reventadas es que las palomitas de maíz se expanden entre 35 y 40 veces el tamaño del grano, según Randy Landsberg del Instituto de Invierno Yerkes de la Universidad de Chicago. Entonces, mientras que una onza de granos con 105 calorías puede parecer alta, una vez cocida, esa onza cabrá en una tina que se adapta a 4 tazas y sirve a dos o más personas.
