Calorías en Bibimbap Vegetal
Bibimbap es un plato de la cocina coreana. Su componente principal es un tazón de arroz blanco, que está adornado con una variedad de verduras sazonadas y una salsa picante. El Bibimbap puede venir con carne de res, pollo, mariscos, tofu o un huevo, pero el emparejamiento de solo verduras con el arroz mantiene el total de calorías del plato relativamente bajo.
Un huevo agrega alrededor de 80 calorías a un plato de bibimbap vegetal. (Imagen: chat9780 / iStock / Getty Images)Calorías
Las verduras y otros ingredientes que se usan en el bibimbap ayudan a determinar cuántas calorías tiene por porción, y puede rastrearlo fácilmente usando un contador de calorías en línea. Una versión casera que utiliza espinaca, pimiento, ajo, aguacate y huevos en combinación con aceite, sal, salsa de soja y sriracha tiene 530 calorías en una sola porción. Una versión preparada con vino de arroz, aceite, salsa de soja y vinagre como adobo, tofu en lugar de huevos y pepinos, zanahorias, espinacas y champiñones, ya que las verduras tienen aproximadamente 320 calorías en una sola porción..
Tamaño de la porción
Si pide bibimbap de verduras en un restaurante, tenga en cuenta que el tamaño de la porción no es siempre el mismo que el tamaño de la porción. La porción de bibimbap que reciba puede contener múltiples porciones del plato, lo que hará que el total de calorías sea mucho mayor.
