Calorías en vegetales Pho

Aromático y cálido, un tazón humeante de pho de vegetales hace un almuerzo saludable y relajante en un día frío. Si bien esta sopa de fideos vietnamita es relativamente baja en calorías (gracias a la base de caldo y los ingredientes magros), también es necesario observar el tamaño de las porciones. Algunas raciones de restaurantes gigantes pueden poner presión en su dieta, así que quédese con un tazón mediano o tómese la mitad de su comida si no puede evitar una porción demasiado grande..

Un cuenco de sopa vegetariana del pho con los palillos en una tabla de madera. (Imagen: shevtsovy / iStock / Getty Images)

Conteo de calorías

En el típico restaurante vietnamita, un tazón mediano de pho vegetal con tofu puede contener entre 400 y 510 calorías. Si está haciendo su propio pho, una sexta parte de una receta que usa 1/2 libra de fideos y el mismo peso de tofu, junto con el caldo y una variedad de verduras, contiene aproximadamente 290 calorías. Es probable que esta sea una porción más pequeña que la que encontrará en la mayoría de los restaurantes, sin embargo.