¿Comer papillas me puede ayudar a perder peso?

Comer de manera saludable es clave para perder peso, e incluir gachas en su dieta puede ayudarlo a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso. La harina de avena, el tipo más común de papilla, está directamente relacionada con la pérdida de peso, y otros tipos de papilla también ofrecen beneficios para bajar de peso. Simplemente quédese con gachas caseras en lugar de variedades instantáneas con sabor azucarado, que son más altas en calorías y menos beneficiosas para perder peso.

Gachas De Avena Con Frutas Y Nueces. (Imagen: Nadianb / iStock / Getty Images)

Calorías en gachas

Las calorías que obtendrá de su papilla dependen del tipo que elija. Una porción de 3/4 taza de papilla de avena clásica tiene 124 calorías cuando está hecha con agua, o 215 calorías si lo prepara con una taza de leche descremada. La papilla instantánea envasada tiene más: un paquete de papilla con sabor a manzana y canela tiene 157 calorías cuando se prepara con agua, o 248 calorías si se prepara con leche sin grasa. Un paquete de sémola (gachas hechas de maíz molido) tiene 162 calorías cuando se hace con agua, o 253 calorías con leche sin grasa. Usar leche entera o baja en grasa agrega aún más calorías.

Las perreras alternativas, hechas de quinoa o amaranto, también pueden encajar en su dieta. Media taza de quinua cocida tiene 111 calorías: prepárela con una taza de leche descremada y su desayuno contendrá 202 calorías. Una porción de papilla de amaranto, hecha de 1/2 taza de amaranto cocido y una taza de leche descremada, tiene 216 calorías, y la versión hecha con agua tiene 126 calorías.

Si bien la papilla es moderadamente alta en calorías, aún puede incluirla en la dieta baja en calorías necesaria para perder peso. Incluso si está siguiendo una dieta muy restrictiva de 1,200 calorías, por ejemplo, una porción de avena con leche descremada consume solo el 18 por ciento de su ingesta diaria de calorías que puede controlar en un contador de calorías.

Gachas De Avena Y Control De Peso

Existe alguna evidencia que vincula la papilla, o los granos utilizados para hacer papilla, a la pérdida de peso. Por ejemplo, comer harina de avena aumenta las posibilidades de mantener un peso corporal saludable, según un estudio publicado en Nutrition Research en 2015. El estudio examinó los patrones de dieta de más de 22,000 adultos en los Estados Unidos y encontró que las personas que disfrutaban regularmente de la harina de avena pesos corporales más bajos y cinturas más pequeñas que aquellos que no comieron avena. También tendían a tener hábitos alimenticios más saludables en general. Por lo tanto, comenzar su día con gachas de avena saludables puede preparar el escenario para opciones más saludables a lo largo del día, y esto lo ayuda a perder peso..

Hacer un avena con granos alternativos, como la quinoa o el amaranto, también podría ayudar a perder peso, según un pequeño estudio en animales publicado en el Journal of Food Science and Technology en 2015. El estudio encontró que las ratas alimentadas con quinoa o amaranto experimentaron cambios hormonales que reducir el hambre. Estos granos también ayudaron a las ratas a responder mejor a la insulina, un factor importante para perder peso, ya que la sensibilidad a la insulina ayuda a prevenir los choques de azúcar en la sangre que provocan el hambre. Sin embargo, aún no se sabe si la quinua y el amaranto tienen los mismos efectos supresores del apetito en las personas: estos resultados son prometedores, pero se necesita hacer más investigación.

Otros beneficios nutricionales para perder peso

La papilla tiene otros beneficios nutricionales que la hacen útil para perder peso. Los granos integrales que se usan para hacer muchos tipos de papilla, como la harina de avena, la sémola integral, el arroz integral, la quinoa o la papilla de amaranto, vienen empaquetados con fibra dietética. A pesar de que la fibra no se suma al conteo de calorías de su papilla, le mantiene "lleno" después de su comida. Por lo tanto, comenzar su día con un plato de gachas de avena puede mantenerlo alejado de tentadores bocadillos a media mañana que de otra manera podrían descarrilar su dieta..

Algunos tipos de papilla también suministran una cantidad significativa de calcio, especialmente si los prepara con leche. El calcio debe ser un componente clave de su dieta cuando está tratando de perder peso: consumir mucho calcio en una dieta restringida en calorías lo ayuda a perder más grasa abdominal y reducir el tamaño de su cintura más que simplemente seguir una dieta restringida en calorías. dieta, según un estudio de 2010 publicado en el International Journal of Clinical Practice. Cada taza de amaranto que usa para hacer papillas aporta el 12 por ciento del valor diario de calcio, y un paquete de sémola instantánea ofrece el 14 por ciento del valor diario. Use una taza de leche para hacer cualquier tipo de papilla y obtendrá otro 32 por ciento del valor diario de calcio..

Hacer gachas para bajar de peso

La papilla es fácil de hacer y adaptable, por lo que puedes experimentar con tus comidas para reducir el aburrimiento. Además de probar los rostes menos comunes de amaranto y quinoa, intente hacer sus propias mezclas de granos para crear nuevos sabores y texturas. Agregue crujido a las gachas de avena agregando sémola gruesa de grano entero o pruebe una mezcla de amaranto y quinua roja para obtener gachas con un color atractivo.

Opte por ingredientes bajos en calorías, como las especias. Canela, especias de pastel de calabaza, especias de pastel de manzana, cardamomo, jengibre o especias chai pueden agregar mucho sabor a su papilla sin prácticamente calorías. Agregue dulzura con stevia o un puñado de bayas en lugar de azúcar o miel, y use leche descremada para obtener cremosidad en lugar de productos lácteos enteros..