¿Puede ser perjudicial comer demasiada semilla de hinojo?
Las semillas de hinojo se utilizan en la cocina para agregar sabor a los alimentos, incluidas las salchichas y los platos de pescado. Algunas personas también mastican las semillas después de las comidas para ayudar con la digestión y limitar los gases. Si bien las pequeñas cantidades que normalmente se usan en los alimentos se consideran seguras, el uso de cantidades medicinales de semillas de hinojo no es seguro para todos. Consulte con su médico antes de consumir hinojo como suplemento..
Un plato de semillas de hinojo. (Imagen: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Efectos secundarios
Tomar hinojo puede causar efectos secundarios, como hacer que sea más sensible a la luz solar y provocar una erupción. También puede provocar la menstruación, por lo que las mujeres embarazadas deben evitar tomar hinojo. Existe cierta preocupación de que el uso del hinojo podría hacer que las niñas desarrollen los senos prematuramente.
Reacciones alérgicas
Aunque no es común, algunas personas son alérgicas al hinojo. Usar cualquier cantidad de semilla podría provocar una reacción alérgica, como dificultad para respirar, urticaria, erupción cutánea, hinchazón de los labios o la cara y cierre de la garganta.
Interacciones medicamentosas
El hinojo puede interactuar con ciertos medicamentos, incluidos ciertos antibióticos y medicamentos para las convulsiones. Tomar semillas de hinojo dos horas antes o después de su medicación puede ayudar a hacer que la interacción entre los antibióticos y el hinojo sea menos probable, pero no elimina completamente el riesgo, según el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York, que recomienda evitar el hinojo al tomar antibióticos familia de la ciprofloxacina.
Otros efectos adversos potenciales
Las semillas de hinojo contienen una sustancia llamada estragol, que se ha demostrado que causa tumores hepáticos en ratones, según el Comité Científico de Alimentos de la Comisión Europea. El efecto exacto del estragol del hinojo en las personas todavía no está claro. Un artículo publicado en "Medicina complementaria y alternativa basada en la evidencia" en 2012 señaló que el estragol se metaboliza de manera diferente en ratones y personas y que los otros componentes de las semillas de hinojo pueden contrarrestar los efectos del estragol y limitar los riesgos. Se necesita más investigación para verificar cualquier efecto adverso potencial, ya que los estudios en ratones utilizaron estragol purificado y no hinojo.
