¿Puedo cocinar verduras al vapor mientras cocino el arroz?

El arroz y las verduras tienden a ser elementos básicos comunes que puede utilizar en muchos tipos de comidas, desde platos de aves de corral de comida de la comodidad hasta cazuelas a recetas de estilo asiático. Cocinarlos puede ser relativamente simple, rápido y fácil. Puede hacer que este proceso sea aún más sencillo al cocinar verduras al vapor mientras cocina el arroz. Puede cocinar estos dos elementos del menú sabrosos y saludables al mismo tiempo de diferentes maneras. Las verduras que puedes cocinar al vapor abarcan toda la gama e incluyen brócoli, zanahorias, apio, calabacín, calabaza amarilla, cebolla, ajo y verduras de hojas verdes oscuras. El arroz integral y blanco son un par de tipos de arroz que se pueden cocinar mientras las verduras se cocinan al vapor..

Brócoli en tazón de preparación. (Imagen: Sarsmis / iStock / Getty Images)

Verduras Y Arroz

Si tiene una cacerola con un inserto de vapor que cabe dentro de ella, puede cocinar arroz en la cacerola y cocer al vapor las verduras en el inserto de vapor al mismo tiempo. Usted cocina el arroz en la cacerola inferior y coloca el inserto de vapor lleno de vegetales encima de eso. El vapor se eleva de la cocción del arroz y cuece al vapor las verduras. También puede cocinar los dos artículos al mismo tiempo cocinando arroz en una cacerola mientras cuece al vapor las verduras en una sartén separada en un hornillo diferente. Una tercera forma de cocinar ambos artículos al mismo tiempo es cocinar arroz en una fuente de vidrio cubierta para hornear en el horno mientras cuece al vapor las verduras en una cacerola en la estufa..

Método

Se tarda más en cocinar el arroz que en cocinar las verduras al vapor. Por lo tanto, por ejemplo, si toma 45 minutos cocinar arroz integral y 10 minutos o menos cocinar verduras al vapor, comience a cocinar las verduras unos 10 minutos antes de que espere que se haga el arroz. Además, algunas verduras se cocinan al vapor más rápido que otras. Por ejemplo, las verduras más firmes, como las zanahorias, suelen tardar más en cocerse al vapor que las calabazas de calabacín en rodajas finas. Dependiendo de la altitud y el nivel de humedad en el que esté cocinando el arroz y las verduras, el arroz y las verduras podrían cocinarse más rápido o más lento.

Beneficios

Cocer verduras al vapor mientras cocina el arroz, en la misma sartén, hace que la limpieza de la cocina sea más rápida y ágil, ya que utiliza una sartén y una tapa para preparar dos platos. Cocinar de esta manera también simplifica sus preparativos de cocina y lo más probable es que le ahorre algo de tiempo. Además, solo usa un quemador en su estufa, de modo que ahorra electricidad cocinando dos platos en un quemador de esta manera. Si está cocinando varios platos a la vez, de manera que necesite varios quemadores en su estufa, cocinar arroz y verduras con solo un quemador deja los otros tres quemadores de su estufa libres para cocinar otros artículos..

Consideraciones

Cuando cocinas las verduras al vapor mientras cocinas el arroz en la misma sartén, un poco de líquido de las verduras podría gotear a través de la sartén del vaporizador hacia el arroz. De la misma manera, a medida que el vapor de arroz sube a la sartén humeante donde se cocinan las verduras, parte del vapor de arroz puede alterar ligeramente el sabor o la consistencia de las verduras. Esto podría hacer que el arroz tome un poco de sabor de las verduras, o viceversa. Sin embargo, dependiendo de las verduras que esté cocinando al vapor y de cómo quiera que el arroz pruebe, es posible que disfrute de esta ligera variación de sabor. Si es posible, use agua filtrada cuando cocine arroz y verduras..