¿Puede el jugo causar la diarrea?
La dietista registrada Joy Bauer otorga a A un jugo a un A + por su capacidad de entregar cantidades concentradas de nutrientes de frutas y vegetales a su cuerpo, pero dice que consumir demasiado jugo y abandonar una dieta completa puede provocar brechas nutricionales evidentes. Un vaso de jugo fresco como parte de una dieta equilibrada no es probable que cause problemas a su sistema digestivo; Sin embargo, la American Cancer Society advierte que beber demasiado jugo puede provocar diarrea severa..
Gran procesador de alimentos utilizado para hacer zumo de naranja. (Imagen: dompress / iStock / Getty Images)Un cambio en su dieta
Cada vez que cambias tu dieta, tu sistema digestivo tiene que adaptarse. Hacer un cambio importante en su dieta, como eliminar los alimentos sólidos para ir a una "limpieza" de jugo o agregar grandes cantidades de jugo a su dieta, puede causar estragos en su abdomen, causando cualquier número de síntomas, como náuseas, vómitos, abdomen calambres, hinchazón, gases, acidez estomacal, mal aliento, olor más fuerte a la evacuación intestinal y la orina, moco en las heces, estreñimiento y diarrea, según la nutricionista Claire Georgiou.
Diarrea osmótica
Ciertas frutas pueden causar un tipo de diarrea llamada diarrea osmótica. Las sustancias en estas frutas no se absorben a través de la pared del colon y permanecen en el intestino, donde hacen que se acumulen grandes cantidades de agua en las heces, lo que lleva a la diarrea. El sitio web de Family Practice Notebook identifica que la ingesta excesiva de jugos con alto contenido de azúcar, como la manzana y la pera, es la que tiene más probabilidades de causar diarrea osmótica. La cantidad de sustancia que se ingiere está relacionada con la gravedad de la diarrea..
Malabsorción de fructosa
Las frutas como las peras, manzanas y duraznos son particularmente altas en fructosa o azúcar de fruta. Las personas con malabsorción de fructosa no pueden procesar este azúcar. La fructosa no digerida viaja al colon y es fermentada por bacterias, produciendo gases e hinchazón en el intestino. También puede causar diarrea. Es posible que pueda tolerar una pequeña cantidad de fructosa sin problemas, pero cuando comienza a hacer jugos, puede ser demasiado para su sistema..
Enfermedad transmitida por los alimentos
Incluso un poco de jugo fresco puede causar diarrea si una fruta o verdura utilizada para hacerla está contaminada con bacterias. Esto puede suceder si compra jugo fresco y sin pasteurizar en una tienda o si prepara el jugo en casa con fruta contaminada. La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Señala que la mayoría de los sistemas inmunológicos de las personas son lo suficientemente fuertes como para combatir los patógenos, pero los niños, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios comprometidos corren especial riesgo de sufrir efectos graves para la salud por beber jugos contaminados.
Pasos para tomar
El hecho de seguir un jugo rápido durante más de unos pocos días puede suponer riesgos para la salud, dijo la Dra. Pamela Peeks a CNN. Agregar un jugo fresco a su dieta es una buena manera de incluir más frutas y verduras, pero no exagere, especialmente si comienza a tener diarrea. En ese caso, reducir la ingesta de zumo..
Si sabe que tiene el síndrome de malabsorción de fructosa, elija frutas y verduras con bajo contenido de fructosa o aquellas que tengan un buen equilibrio de fructosa y glucosa, como el pomelo, el arándano y la zanahoria, porque la glucosa ayuda a absorber la fructosa. La FDA advierte contra la compra de jugos no tratados y aconseja a los consumidores que laven las frutas y verduras con agua corriente antes de cortarlas..
