¿Pueden los alimentos picantes o la cafeína causar gastritis?
La gastritis ocurre cuando el revestimiento de su estómago se inflama. Esto incluye una inflamación repentina o una inflamación crónica que dura mucho tiempo y puede causar dolor de estómago y malestar después de comer. Una idea errónea anterior era que algunos aspectos de la dieta, como los alimentos picantes, causan gastritis, pero según los Institutos Nacionales de la Salud, las bacterias Helicobacter pylori suelen ser las culpables. Sin embargo, ciertos factores dietéticos, como el consumo de alimentos picantes y la cafeína, pueden empeorar la gastritis..
Un plato de comida picante mexicana. (Imagen: chameleonseye / iStock / Getty Images)Inflamación del estómago
El revestimiento de su estómago produce ácidos y enzimas que ayudan a descomponer los alimentos que come. Produce moco para protegerse de los ácidos del estómago también. En la gastritis, la inflamación puede reducir la capacidad del revestimiento del estómago para producir suficientes enzimas, ácidos y moco. Los síntomas varían de persona a persona, pero puede experimentar hinchazón, náuseas, dolor abdominal, pérdida de apetito, vómitos y acidez estomacal. O bien, es posible que no tenga ningún síntoma..
Helicobacter pylori y gastritis
H. pylori es un tipo común de bacteria que puede causar problemas gástricos al dañar el revestimiento de su estómago. Usted puede contraer H. pylori por contacto personal o por agua o alimentos contaminados. Su médico puede realizar una prueba de aliento especial para detectar H. pylori, o puede examinar una muestra de bacterias de su estómago o esófago. H. pylori se trata con antibióticos. Otras causas de la gastritis incluyen, entre otras, el uso a largo plazo de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos como el ibuprofeno, el consumo excesivo de alcohol y los trastornos autoinmunes..
Comidas picantes y cafeína
Aunque los alimentos picantes y la cafeína no causan gastritis, es posible que note que desencadena o empeora los síntomas. Las comidas picantes y la cafeína pueden irritar el revestimiento del estómago, que ya está inflamado si tiene gastritis. Cualquier irritación adicional puede hacer que los síntomas sean más prominentes. Es común evitar los alimentos picantes y la cafeína si tiene problemas gastrointestinales, como la gastritis. Es posible que deba limitar o evitar los alimentos con chile en polvo, pimienta negra y roja, ajo en polvo, pimientos picantes y otras especias fuertes, así como bebidas con cafeína..
Otros alimentos para evitar
Los alimentos con alto contenido de grasa y los que contienen chocolate también pueden irritar el estómago. Es posible que desee limitar o evitar la leche entera y la leche con chocolate, el cacao caliente, las carnes con alto contenido de grasa, como las salchichas y el queso picante, como el pimentero. El alcohol, los jugos de naranja y cítricos, el té (regular y descafeinado) y el té negro y verde con o sin cafeína también pueden irritar su estómago. Evalúe su tolerancia ya que no todos experimentarán los mismos desencadenantes con el mismo grado de gravedad.
