¿Puede demasiada vitamina E causar deficiencia de hierro?
La vitamina E es una vitamina soluble en grasa que se encuentra naturalmente en algunos alimentos y también está disponible como un suplemento. Es un antioxidante y puede ayudar a prevenir o retrasar ciertas enfermedades. El hierro es un mineral esencial que es importante para varias funciones del cuerpo. La vitamina E y el hierro pueden interactuar en altas dosis. Es importante que consulte a su médico antes de tomar cualquier suplemento..
Las cantidades excesivas de vitamina E pueden disminuir la absorción de hierro. (Imagen: dei-sin / iStock / Getty Images)Deficiencia de hierro
La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más común en los Estados Unidos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. La deficiencia de hierro causa anemia, una condición en la cual el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos. Los síntomas de la deficiencia de hierro incluyen fatiga, deficiencias cognitivas en los niños, debilitamiento del sistema inmunológico y dificultad para regular la temperatura corporal. La deficiencia de hierro puede ser causada por un aumento en las necesidades de hierro, una menor ingesta de hierro o si su cuerpo tiene dificultades para absorberlo..
Toxicidad de la vitamina E
Es raro recibir demasiada vitamina E de los alimentos. Sin embargo, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, altas dosis de suplementos de vitamina E han provocado hemorragias e interrumpido la coagulación de la sangre en animales durante la investigación. Algunos estudios a pequeña escala también han replicado estos riesgos en humanos. La ingesta superior tolerable establecida por la Junta de Alimentos y Nutrición es de 1.000 mg para adultos. Los suplementos de vitamina E también pueden interactuar con ciertos medicamentos, especialmente los anticoagulantes..
Vitamina E y Hierro
Las cantidades excesivas de suplementos de vitamina E pueden interferir con la absorción de hierro. La vitamina E puede actuar como un anticoagulante que afecta la capacidad de su cuerpo para absorber minerales y otros nutrientes. Si está tomando suplementos de hierro junto con vitamina E, asegúrese de tomar los suplementos a diferentes horas del día y solo en las dosis recomendadas. El hierro se absorbe mejor con la vitamina C. Se ha encontrado que el calcio, el zinc y la vitamina E disminuyen la absorción de hierro..
Precauciones y Dosis
Consulte a su médico antes de tomar cualquier suplemento. Demasiado hierro puede causar toxicidad y los suplementos de hierro solo deben tomarse con la recomendación de un médico. Las mujeres de 19 a 50 años deben tener 18 gramos de hierro por día. Los hombres mayores de 19 años necesitan aproximadamente 8 g de hierro al día. Los vegetarianos necesitan más hierro porque la planta de hierro no se absorbe tan fácilmente como el hierro de fuentes de carne. Para los adultos, la ingesta diaria recomendada de vitamina E es de 15 mg por día..
