¿Puede la ensalada de atún ayudar a perder peso?
Si bien los mariscos tienden a ser bajos en calorías y pueden ser una opción efectiva de alimentos para bajar de peso, no todas las recetas hechas con mariscos son beneficiosas para adelgazar. La ensalada de atún es una opción particularmente mala, ya que es alta en grasas y calorías, una combinación que no es propicia para perder peso. Consulte a un médico antes de intentar alterar su peso con dieta o ejercicio.
Ensalada de atún recién hecha en una rebanada de pan. (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Calorías
La ensalada de atún es rica en calorías, lo que significa que las porciones pequeñas aportan muchas calorías. Cada taza de este alimento contiene 383 calorías, una cantidad que constituye el 19 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2,000. El consumo de alimentos ricos en calorías, particularmente aquellos que no proporcionan un gran volumen, puede dificultar la pérdida de peso, ya que necesita consumir menos calorías de las que quema cada día para perder peso. Se necesita un déficit de 3,500 calorías para perder 1 libra de grasa.
Grasa
La ensalada de atún es alta en grasa. Cada taza contiene 19 gramos de grasa total, con 3 gramos de grasa saturada. Los alimentos altos en grasa plantean varios problemas para la reducción de peso. Primero, la grasa contiene más del doble de calorías que las proteínas y los carbohidratos. Además, la investigación de la edición de mayo de 2001 de la "Revista Internacional de Obesidad y Trastornos Metabólicos Relacionados" indica que su cuerpo quema menos calorías para digerir la grasa que otros nutrientes, y la grasa es menos abundante que otros nutrientes..
Carbohidratos
La ensalada de atún es alta en carbohidratos, con 19 gramos por taza. Aunque puede perder peso mientras consume carbohidratos, la investigación publicada en la edición de julio de 2008 de "The New England Journal of Medicine" indica que las dietas bajas en carbohidratos son más efectivas para bajar de peso que las dietas altas en carbohidratos..
Fibra
No todos los tipos de carbohidratos son perjudiciales para la pérdida de peso. La fibra dietética puede aumentar la sensación de plenitud, por lo que puede ayudar a controlar el apetito. Desafortunadamente, ninguno de los 19 gramos de carbohidratos en la ensalada de atún proviene de la fibra.
Proteína
Una de las ventajas de la ensalada de atún para bajar de peso es que es alta en proteínas. Como lo señala la investigación de la edición de mayo de 2008 de "The American Journal of Clinical Nutrition", las proteínas pueden aumentar la saciedad y promover una mayor tasa de quema de calorías que otros nutrientes. Cada taza de ensalada de atún contiene 33 gramos de proteína.
