¿Puedes comer pieles de manzana y pera?

Para una salud óptima, los estadounidenses deben intentar aumentar su consumo de fruta para cumplir con las recomendaciones de ChooseMyPlate.gov. Las peras y las manzanas son dos opciones de frutas disponibles durante todo el año en los Estados Unidos y son fáciles de incluir en su dieta. Puede ser difícil equilibrar el riesgo y los beneficios de comer la piel de estas frutas, teniendo en cuenta sus nutrientes beneficiosos y los residuos de pesticidas potencialmente dañinos.

Un hombre pela una manzana con un cuchillo de pelar. (Imagen: Pixavril / iStock / Getty Images)

Fibra y nutrientes

Una manzana mediana sin piel tiene 2.1 g de fibra, mientras que la misma manzana que la piel tiene más del doble de fibra, o 4.4 g. Comer una pera mediana con la piel le dará 5,5 g de fibra, mientras que quitar la piel cortará la fibra en más de la mitad. Además de contener una gran parte de la fibra que se encuentra en las manzanas y las peras, la piel de estas frutas también contiene la mayoría de los nutrientes y antioxidantes que son importantes para su salud. No comer la piel podría evitar que obtenga los beneficios completos de estas frutas saludables.

Plaguicidas

Algunas personas quitan la piel de las manzanas y las peras porque están preocupadas por el contenido de pesticidas y químicos. Por lo general, lavar bien la fruta con agua corriente es suficiente para eliminar la mayoría de los residuos que se pueden encontrar en las manzanas y las peras. Sin embargo, debido a que las manzanas a menudo se enceran, puede ser difícil deshacerse de todos los pesticidas que quedan en la piel. El Grupo de Trabajo Ambiental sugiere comprar manzanas orgánicas para disminuir la exposición a estos residuos peligrosos. Sin embargo, las peras tienen niveles muy bajos de pesticidas y puede comprar la versión tradicional de manera segura. Si estás preocupado, opta por las peras orgánicas. La elección de manzanas y peras orgánicas le permitirá comer la piel sin temer los efectos potencialmente peligrosos de los químicos que se pueden dejar en la piel de las frutas cultivadas convencionalmente.

Peras y manzanas en su dieta

Para aumentar su consumo de frutas y los beneficios del valor nutricional de las manzanas y peras sin pelar, intente incluir una o dos porciones de estas frutas en su dieta diaria. Por ejemplo, puede agregar peras o manzanas cortadas en cubitos a su avena en el desayuno o extender manzanas o rebanadas de pera con mantequilla de maní como refrigerio. Las manzanas y las peras también hacen un bocadillo satisfactorio por sí solos o combinados con unos cuantos cubos de queso..

Consideraciones especiales para la urticaria

Si sufre de urticaria o urticaria, una afección de la piel, puede ser mejor para usted evitar comer la piel de las manzanas y las frutas. Ya sea que elija frutas orgánicas o tradicionales, la mayoría de las frutas contienen una sustancia química natural llamada salicilato, que es producida por la planta para proteger sus semillas contra los insectos y otros invasores. Las personas con urticaria o urticaria a menudo son sensibles a los salicilatos y deben pelar sus manzanas y peras para disminuir su contenido de salicilato y permitirles comer estas frutas sin empeorar su problema de piel..