¿Puedes comer aguacates y perder peso?

Las dietas a menudo evitan los aguacates debido a su alto contenido de grasa. Aunque los aguacates ofrecen más grasa que la mayoría de las otras frutas o verduras, debe considerar el tipo de grasa que contienen y los otros nutrientes que se proporcionan. Los aguacates pueden ser parte de una dieta para bajar de peso siempre que practique el control de las porciones..

La mitad de un aguacate en un tablero de sandwich con lechuga fresca. (Imagen: Denis Tabler / iStock / Getty Images)

Caracteristicas

Los aguacates contienen 4 g de proteína, 15 g de carbohidratos y 31 g de grasa, explica la dietista registrada Joanne Larsen en Ask the Dietitian. La grasa en el aguacate es en gran parte monoinsaturada, lo que las notas de la American Heart Association pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre cuando se usan en lugar de grasas saturadas y trans. Según la Comisión del Aguacate de California, una onza. la porción de aguacate proporciona solo 0.5 g de grasa saturada y no contiene grasas trans ni colesterol.

Estrategia

Use los aguacates con moderación, como lo haría con cualquier otro tipo de "buena" grasa insaturada. La grasa es una parte importante de cualquier dieta, ya que ayuda a regular las hormonas, a los órganos internos de la almohadilla, a promover la salud de la piel y el cabello, ya facilitar la absorción de vitaminas. Debe incluir entre el 20 y el 35 por ciento de las calorías diarias en forma de grasa, según el Instituto de Medicina. Si incluye la mitad de un aguacate estándar en su dieta diaria, ingiere aproximadamente 15 g de grasa. Dado que 1 g de grasa contiene nueve calorías, si sigue una dieta reducida en calorías de 1,500 calorías por día, esto es solo equivalente a 135 calorías totales en grasa o el 9 por ciento de sus calorías diarias totales, lo que significa que tiene espacio para más grasa en su dieta. Además de ese medio de aguacate..

Otros beneficios

Larsen también señala que la grasa demora más en digerirse que los carbohidratos, por lo que incluir algunos en su dieta en forma de aguacate puede aumentar sus sentimientos de satisfacción y plenitud y evitar así los atracones. Los aguacates son una buena fuente de vitaminas B6, C, E y K. También le proporcionan ácido fólico, potasio, magnesio y luteína..

Usos

Use aguacates para reemplazar las grasas saturadas y promover la pérdida de peso. Use aguacate en una tortilla en lugar de queso. Añadir a un sándwich en lugar de mayonesa. Incluya en una ensalada con salsa y frijoles negros para una comida llena de grasas saludables. En una fiesta, disfruta de un lado pequeño de guacamole con papas horneadas o verduras picadas en lugar de salsas a base de queso crema.

Nutrición mejorada

Al seguir una dieta baja en calorías para bajar de peso, puede ser difícil obtener todos los nutrientes necesarios para la función diaria. Los aguacates pueden ayudar a aprovechar al máximo las calorías y los nutrientes que ingiere al ayudarlos a absorberlos. Investigadores del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Estatal de Ohio publicaron un estudio en el Journal of Nutrition en marzo de 2005 que muestra que incluir aguacate en una ensalada ayudó a los participantes a absorber mejor los carotenoides presentes en las verduras y la salsa. Los carotenoides son un valioso antioxidante asociado con un menor riesgo de ciertos cánceres, enfermedades cardiovasculares, degeneración macular y formación de cataratas..