Recuento de carbohidratos para las peras
Las peras son un pariente lejano de las manzanas, aunque de textura más suave cuando están completamente maduras. Las peras se ablandan a partir de los azúcares creados cuando se rompe el almidón natural de la fruta. Las muchas variedades de peras ofrecen solo ligeras diferencias de sabor. Los tiempos de maduración para cada variedad aseguran que pueda encontrar peras frescas casi todo el año. A pesar del contenido natural de azúcar en las peras, son ricas en fibra dietética y muchas vitaminas..
Peras a la venta en un mercado. (Imagen: Maren Winter / iStock / Getty Images)Tamaño de la porción y calorías
Una pera mediana produce aproximadamente 1 taza de fruta. El tamaño de la porción estándar es 1/2 taza de fruta rebanada, por lo que una pera mediana promedio equivale a dos porciones de fruta. Una sola porción de peras contiene 50 calorías, o 100 calorías en una pera mediana. Las peras no tienen grasa, lo que las convierte en una opción ideal para dietas bajas en grasa.
Carbohidratos
Cada porción de 1/2 taza de peras contiene 15 g de carbohidratos, para un total de 30 g de carbohidratos en una pera mediana. Hay 3 g de fibra dietética en cada porción de peras, o 6 g en una fruta entera de tamaño mediano. El contenido de fibra en la dieta de la pera reduce la carga de carbohidratos, causando un impacto más gradual en los niveles de azúcar en la sangre.
Otros nutrientes
Las peras son naturalmente libres de sodio, colesterol y grasa. Las peras frescas aportan vitamina C, vitamina A y potasio a su ingesta dietética. Las peras tienen un gran beneficio para su dieta con un mínimo impacto negativo en la salud. La baja carga glucémica de las peras combinada con el beneficio nutricional las convierte en una opción ideal para una dieta balanceada de carbohidratos.
Usos
Las peras son ideales para rebanar, hornear o saltear. Agréguelas al relleno para obtener una dulzura ligera y natural para contrastar los sabores de sal y proteínas naturales de la carne. Las peras son adecuadas para muchas de las mismas aplicaciones que las manzanas, incluso como ingrediente en ensaladas, platos de fruta y peras al horno con esmaltes bajos en azúcar.
