Cuenta de carbohidratos en arándanos

Los arándanos se encuentran a menudo en las listas de súper alimentos, y por una buena razón. Repleto de poderosos antioxidantes, los arándanos son bajos en calorías y altos en fibra. Son predominantemente compuestos de carbohidratos, como la mayoría de las frutas, por lo que si usted está en una dieta baja en carbohidratos, es posible que desee calcular los carbohidratos netos de los arándanos cuando los incorpore en su dieta..

Carbohidratos totales en arándanos

Una porción de 1 taza de arándanos contiene 19 g de carbohidratos totales y 1 g de proteína. Con cero grasa, la mayoría de las calorías en los arándanos provienen de los carbohidratos. Los arándanos contienen aproximadamente 80 calorías por porción.

Carbohidratos netos

Mientras observa los carbohidratos, siempre debe restar la fibra de su recuento total para alcanzar el recuento neto de carbohidratos. Una porción de arándanos tiene 5 g de fibra en total. Por lo tanto, los carbohidratos netos, es decir, la cantidad total menos los gramos de fibra, equivalen a 14 g de carbohidratos por porción.

Antioxidantes y Beneficios para la Salud.

Los arándanos contienen poderosos antioxidantes, de hecho, contienen el doble de espinacas y tres veces más que las naranjas por porción. Los arándanos ayudan con la resistencia a la insulina y son un alimento saludable para los diabéticos y los que controlan el azúcar en la sangre. Ayudan a producir una liberación lenta de glucosa en la sangre debido al ácido clorogénico antioxidante saludable..

Prevención de enfermedades y recomendaciones

Según la doctora en salud holística Lisa Metzgar, Ph.D., se ha demostrado que comer arándanos mejora las habilidades motoras y cognitivas, mejora la memoria a corto plazo, aumenta el equilibrio y la coordinación, ayuda a mejorar la vista y la visión nocturna, previene infecciones del tracto urinario, disminuye "El colesterol protege contra la degeneración macular y mejora la salud cardiovascular". Metzgar recomienda buscar arándanos con una piel gris plateada. Este es un revestimiento externo protector conocido como "la floración". Los arándanos deben ser firmes y mantenerse refrigerados para mantenerlos frescos. Lávelos justo antes de que planee servirlos o cómalos para asegurar su frescura y firmeza..