Dieta de la zanahoria

Las zanahorias son bajas en calorías y son una gran fuente de vitaminas y fibra. Algunas dietas incluyen zanahorias como la fuente principal de alimentos y pueden prometer una rápida pérdida de peso y otros beneficios para la salud. Si bien las zanahorias deben incluirse en un plan de alimentación saludable, demasiadas zanahorias en su dieta pueden tener consecuencias desagradables..

Zanahorias frescas recogidas para la venta en un mercado de agricultores. (Imagen: misszin / iStock / Getty Images)

Tipos de dieta

La dieta Add a Carrot es solo eso: usted come una zanahoria entera al comienzo de cada comida. Puede sustituir otro vegetal crucífero muy bajo en calorías, pero las zanahorias son preferidas por su masivo ponche nutricional. La zanahoria crujiente y llena de fibra te ayudará a sentirte lleno más rápidamente, para que comas menos. De acuerdo con el libro de 1995 del psicoterapeuta Thayer White, "Sé tu propio terapeuta", los sustitutos aceptables incluyen pepinos, calabacines, nabos e incluso pepinillos, jugo o sopa casera de verduras. Thayer dice que incluso tomar agua antes de una comida ayudará a producir la sensación de plenitud.

El jugo de zanahoria rápido es una dieta de choque que promete una rápida pérdida de peso y purificación del cuerpo. Esta dieta de 7 días requiere que bebas 8 oz. de jugo de zanahoria, preferiblemente orgánico, cada 2 a 3 horas durante una semana. El sitio web de medicina alternativa Nature Cure Methods afirma que la dieta desintoxica el cuerpo e incluso puede revertir enfermedades. El sitio web sugiere que una dieta de desintoxicación solo se debe realizar cuando se quiere tratar una condición crónica.

Periodo de tiempo

La dieta Add a Carrot no tiene un marco de tiempo específico. Tres zanahorias por día no son excesivamente excesivas, pero si observa un tinte anaranjado en sus palmas u otras áreas de su piel, reduzca la cantidad de zanahorias que consume diariamente..

Aunque el sitio web de Nature Cure Methods menciona que algunos seguidores han usado el ayuno de jugo de zanahoria durante más de una semana, 7 días parece ser el número mágico. Cualquier beneficio de desintoxicación de solo consumir jugo de zanahoria debe estar completo dentro de 3 a 7 días.

Beneficios

Una taza de zanahorias crudas tiene menos de 53 calorías, según el sitio web The World's Healthiest Foods, y proporciona 600 veces el valor diario mínimo recomendado de la Administración de Alimentos y Medicamentos, o DV. Las zanahorias son ricas en vitaminas B1, B3, B6, K y C. Las zanahorias son una buena fuente de fibra dietética, manganeso, molibdeno, magnesio, folato, potasio y fósforo. Ricas en antioxidantes, las zanahorias también contienen cloro y azufre que ayudan al hígado a eliminar los desechos tóxicos. Probablemente sepa que las zanahorias ayudan a tener buena vista, pero es posible que se sorprenda al saber que las zanahorias también contienen calcio y tienen propiedades que pueden ayudar a proteger contra el cáncer de pulmón. Un estudio publicado en la edición de mayo de 1990 de la revista "Nutrition Reviews" encontró que el consumo de grandes cantidades de frutas y verduras con alto contenido de carotenoides, un ingrediente importante en las zanahorias y un precursor de la vitamina A, se asocia con un menor riesgo de pulmón cáncer. El estudio encontró que simplemente tomar suplementos de vitamina A no muestra este beneficio.

Consideraciones

Mientras que las zanahorias son generalmente una excelente adición a cualquier plan de alimentación, tenga cuidado de comer demasiadas zanahorias. El betacaroteno, un tipo de carotenoide, se convierte en vitamina A dentro de su cuerpo. El exceso de vitamina A se almacena en la grasa y puede hacer que su piel se vuelva anaranjada o amarilla, una condición llamada carotoderma. El aburrimiento es una consideración importante cuando sigues el ayuno de jugo de zanahoria. Cualquier régimen de dieta o ayuno que obliga a comer un solo alimento más que cualquier otro rápidamente se vuelve monótono y hace que la dieta sea más difícil de seguir..

Advertencias

Al igual que con cualquier ayuno, el jugo de zanahoria rápido elimina la mayoría de los nutrientes y no debe seguirse durante más de unos pocos días a la vez. No hay evidencia disponible de que las zanahorias curen cualquier enfermedad. Consulte con su médico antes de seguir cualquier dieta, especialmente dietas de ayuno o de choque..