Alergia al queso y erupción

Una erupción que se desarrolla después de comer queso puede ser un signo de una reacción alérgica. El queso está hecho principalmente de leche, enzimas y algunas veces moho. Si es alérgico al queso, haga una cita con un alergista para realizar pruebas para determinar la causa de la reacción alérgica. Lo más probable es que usted sea alérgico a la leche o al moho. Después de su diagnóstico, evite consumir todos los productos que contengan el alérgeno. Su médico le ayudará a crear un plan de dieta modificado..

Tres tipos de quesos en una mesa. (Imagen: nailiaschwarz / iStock / Getty Images)

Alergia a productos lácteos

Una alergia a la leche se considera una alergia común a los alimentos y generalmente causa que se desarrolle una erupción alérgica. La leche contiene dos proteínas primarias: el suero de leche y la caseína. Las proteínas del suero se encuentran en la parte acuosa de la leche, mientras que la caseína se usa para hacer productos lácteos endurecidos, como el queso. Puede ser alérgico a una o ambas proteínas, pero debe evitar los productos lácteos por completo debido al riesgo de contaminación cruzada. Si le diagnostican alergia a la leche, hable con su médico sobre las formas de aumentar la cantidad de calcio y vitamina D en su dieta..

Alergia al moho

Es posible que su reacción alérgica, incluida la erupción, sea el resultado de una alergia al moho. La mayoría de las reacciones alérgicas al moho son causadas por esporas del moho en el aire durante los meses de primavera, verano y otoño, cuando la humedad es alta. Si le han diagnosticado alergia al moho, evite comer quesos que contengan moho, como el queso azul. El moho puede existir en el queso sin que se convierta en una forma visible. Hable con su médico sobre qué productos de queso se consideran seguros para una alergia al moho.

Erupciones

Una erupción que se forma a partir de una reacción alérgica a un alimento puede causar urticaria, eccema o inflamación general de la piel. Las colmenas se pueden formar en cualquier parte del cuerpo y, por lo general, se desarrollan en grupos con bordes definidos. Pueden aparecer en varias formas y tamaños y pueden moverse de una parte de su cuerpo a otra en cuestión de minutos sin ninguna razón. El eccema se puede desencadenar por una alergia relacionada con los alimentos, causando que se formen protuberancias en su cuerpo que causan picazón y enrojecimiento. Las protuberancias del eccema se ampollarán, se agrietarán, rezumarán y formarán costras y pueden dejar su piel gruesa y correosa. La inflamación general puede aparecer enrojecida e inflamada y puede picar.

Consideración

Si experimenta una reacción alérgica después de comer queso, desarrollará más síntomas que solo una erupción cutánea. Otros síntomas comunes relacionados con una alergia a la leche y al moho incluyen asma, complicaciones digestivas y congestión sinusal. Si nota que su cara está hinchada o no puede respirar, llame al 911 porque puede estar experimentando una reacción alérgica grave.