Leche de chocolate vs. Batido de proteinas
La leche con chocolate es un tratamiento favorito para muchos niños pequeños. A medida que crecen, ese tratamiento a veces se transforma en un batido de proteínas por lo que creen que son beneficios nutricionales más fuertes. Sin embargo, algunas personas dejan la leche chocolatada tal como está, generando así una comparación de cuál de las dos bebidas tiene un mayor valor nutricional.
La leche con chocolate contiene una alta cantidad de calorías. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Calorías
Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU., Los adultos de entre 19 y 50 años de edad que tienen un estilo de vida sedentario deben consumir entre 1,800 y 2,400 calorías por día. Eso significa que un refrigerio rápido, como un vaso de leche con chocolate o un batido de proteínas, debería consumir poco de su ingesta calórica diaria. Una taza de 8 onzas de leche con chocolate contiene aproximadamente 200 calorías, mientras que un vaso alto de proteína de suero de leche del 100 por ciento contiene 120 calorías.
Proteína
La proteína es esencial para el crecimiento humano. La proteína juega un papel importante en el desarrollo muscular y óseo, e incluso constituye un gran porcentaje de los órganos internos de nuestro cuerpo. El USDA recomienda que los adultos coman o beban al menos 0.4 gramos de proteína por cada libra de peso corporal, todos los días. Una porción de chocolate con leche contiene solo 8 gramos de proteína, pero la misma porción de 100 por ciento de proteína de suero contiene 24 gramos de proteína.
Grasa
La grasa normalmente constituye entre el 5 y el 30 por ciento de nuestra masa corporal. Los atletas profesionales generalmente están en un solo dígito, por encima de 30 es a menudo un signo de obesidad, y la mayoría de los demás se encuentran en el medio. Lo que comemos y cuánto ejercicio ejercemos tiene un efecto directo en la cantidad de grasa que almacenan nuestros cuerpos. Cuando corremos, nadamos, trotamos o caminamos, nuestros cuerpos queman calorías para obtener combustible. Según el estudio realizado en 2009 en la Universidad de St. Thomas, tanto como el 57 por ciento de esas calorías provienen de la grasa. Una sola porción de chocolate con leche contiene 5 gramos de grasa, de los cuales 3 gramos son grasas saturadas, en comparación con solo 1 gramo de grasa en 100 por ciento de proteína de suero, de los cuales solo 0.5 gramos están saturados.
Desarrollo muscular
Cuando las personas levantan pesas, sus fibras musculares se desgarran. Inmediatamente después de que esto ocurra, el cuerpo envía células satélite desde la membrana plasmática y la lámina basal para reparar el daño causado. Estas células satélite se replican en el sitio dañado y se fusionan con las fibras rotas, y finalmente se vuelven una con ellas. En cuestión de días, las fibras se curan completamente y los músculos vuelven más grandes y fuertes que antes. Este proceso se debe casi en su totalidad a la cantidad de proteína que el cuerpo consume después del ejercicio, lo que hace que el 100 por ciento de proteína de suero de leche sea una opción de crecimiento muscular mucho más efectiva..
Veredicto
Si bien la leche con chocolate puede no ser mala para la salud, ciertamente falla en comparación con los beneficios para la salud que ofrece un batido de proteína de suero. No te harás demasiado daño bebiendo un vaso de leche fría con chocolate en un día caluroso, pero como una comida para después del entrenamiento diseñada para ayudar a los músculos a recuperarse y darle a tu cuerpo los nutrientes que desea, los batidos de proteína de suero son claramente dominantes en esta comparacion.
