Intolerancia al chocolate en niños
El chocolate es uno de los favoritos de muchos niños, a menudo asociado con fiestas, cumpleaños y otras celebraciones. Los productos de chocolate a menudo contienen numerosos ingredientes, algunos de los cuales pueden ser beneficiosos, pero muchos de los cuales pueden desencadenar una reacción negativa o intolerancia. La intolerancia a los alimentos y las alergias son comunes en los niños y pueden diagnosticarse erróneamente como otras afecciones y enfermedades. Si nota síntomas en su hijo después de comer chocolate u otros alimentos, consulte a su médico, nutricionista o especialista en alergias sobre las posibles causas y soluciones..
Su hijo puede ser intolerante a los productos de chocolate. (Imagen: Jupiterimages / Comstock / Getty Images)Intolerancia a la comida
La intolerancia a ciertos alimentos es muy común entre los niños y sigue siendo relativamente común en la edad adulta. La intolerancia a los alimentos es similar a las alergias a los alimentos, con la diferencia a menudo en el grado de los síntomas. La intolerancia a menudo produce síntomas menos graves que las reacciones alérgicas. En consecuencia, la intolerancia a los alimentos es más difícil de diagnosticar porque puede imitar otras condiciones, como infecciones leves, fatiga e indigestión. El diagnóstico de intolerancia a los alimentos se complica aún más por el hecho de que los niños tienen dificultades para describir los síntomas y comunicar su malestar.
Problemas con el chocolate
La intolerancia al chocolate es especialmente común entre los niños porque los productos de chocolate a menudo contienen una variedad de ingredientes que desencadenan problemas gastrointestinales y reacciones alérgicas de bajo grado. Los ingredientes comunes en los productos de chocolate incluyen cacao, azúcar, leche, gluten, cafeína, nueces, colorantes para alimentos y otros aditivos. En consecuencia, puede que no sea el cacao en chocolate el que está causando problemas a su hijo; más bien, pueden ser los hongos o toxinas asociadas con las nueces, o una intolerancia a los productos lácteos, según el libro "Nutrición contemporánea: enfoque funcional". Además, es posible que su hijo sea intolerante a más de un ingrediente. La cafeína y el jarabe de maíz alto en fructosa también suelen producir síntomas en los niños.
Síntomas de la intolerancia alimentaria
Los síntomas de la intolerancia al chocolate varían de leves a severos, dependiendo de los ingredientes involucrados. Los síntomas leves incluyen erupción cutánea, molestias gastrointestinales, náuseas, flatulencia, fatiga, dolor de cabeza, tos y congestión nasal, según el libro "Public Health Nutrition". Los síntomas más graves incluyen urticaria, dificultad respiratoria, mareos, sensación de ardor en la garganta, hinchazón en la boca y alrededor de la cara, ansiedad, problemas de conducta, vómitos y diarrea. Si su hijo parece estar confundido o desorientado o tiene dificultad para respirar, busque atención médica de inmediato..
Recomendaciones
Comprender qué componente del chocolate está causando angustia a su hijo es importante y se puede lograr con las pruebas de alergia. Si las nueces son el problema, por ejemplo, compre chocolate que no contenga nueces y que no esté elaborado con productos que contengan nueces. Si los productos lácteos son el problema, compre chocolate negro con un alto porcentaje de cacao. Si el problema es el cacao, entonces considere otros dulces hechos con miel, stevia u otros edulcorantes naturales. En general, cuanto más oscuro es el chocolate, más cacao en polvo contiene..
