Clif Bares y Dietas
Examine el pasillo de alimentos saludables de cualquier tienda de abarrotes o farmacia: sus sentidos serán atacados con paquetes de colores brillantes, llamados atractivamente "barras energéticas". Entre los competidores se encuentra una compañía llamada Clif Bar, Inc., una empresa familiar fundada para producir barras nutritivas para atletas y personas activas. Si bien las barras energéticas como las comercializadas por Clif Bar, Inc. pueden ser un refrigerio rápido y relativamente saludable en un día agitado, no pueden competir con la nutrición natural de alimentos no procesados como frutas y verduras frescas.
Historia
En 1986, el CEO de Clif Bar, Gary Erikson, realizó un paseo de un día en bicicleta de 175 millas con un amigo. Trajeron barras energéticas para el viaje, pero los encontraron poco apetecibles e insatisfactorios. Gary se dio cuenta en su llamado "viaje de la epifanía" que podía usar su experiencia de hornear para hacer lo que esperaba fuera un mejor producto. En 1992, Gary debutó su primera barra de energía. Desde entonces, Clif Bar, Inc. ha producido varias líneas de barras energéticas, incluida la barra Mojo, que combina sabores dulces y salados. Las Barras Clif no se comercializan como productos dietéticos. Más bien, la afirmación de la compañía es que diseña bares diseñados para proporcionar energía sostenible a los atletas.
Nutrición
Según la compañía, las barras Clif están hechas con ingredientes orgánicos totalmente naturales que incluyen frutas, avena y nueces reales. Los ingredientes de Cliff Bar están libres de pesticidas, y las barras no contienen componentes modificados genéticamente o de bioingeniería. Las Barras Clif son compatibles con dietas veganas y kosher, y algunas barras están libres de alergenos comunes. Las barras Cliff originales contienen entre 200 y 300 calorías, 4 a 5 gramos de fibra dietética y alrededor de 10 gramos de proteína. Sin embargo, las barras también contienen una cantidad considerable de azúcar en forma de jarabe de arroz integral y jugo de caña..
Dieta
Las barras energéticas, como las fabricadas por la compañía de barras Cliff, pueden ser parte de un estilo de vida activo. Si bien es poco probable que las barras produzcan un aumento de energía real, los carbohidratos que se encuentran en muchas de estas barras evitan que su azúcar en la sangre caiga después de un ejercicio intenso. Los bocadillos post-entrenamiento igualmente adecuados incluyen fruta fresca, un vaso de leche, yogur o una rebanada de pan integral con mantequilla de maní.
Barras de energía
De acuerdo con la Administración de Drogas y Alimentos, que es responsable de regular la verdad en la publicidad, un alimento "energético" es aquel que contiene calorías. Si bien puede pensar que una barra de energía como las producidas por Clif Bar Inc. le dará un impulso adicional en un día largo, la verdad es que contienen tanta energía como cualquier otro producto con la misma cantidad de calorías. Entonces, ¿valen las barras energéticas su precio? La respuesta corta es que las barras energéticas no son una parte necesaria de su dieta, ni tampoco le darán ninguna ventaja en sus esfuerzos para perder peso o mantenerse en forma. Sin embargo, ofrecen una alternativa saludable a las donas en la sala de descanso en el trabajo.
Información de expertos
De acuerdo con la nutricionista Elizabeth Applegate de la Universidad de California en Davis, debe esforzarse por obtener comidas bien balanceadas ricas en frutas y verduras frescas, productos lácteos bajos en grasa, carnes magras y otros productos sin procesar. Si tiene que tomar un bocadillo a la carrera, una barra de energía es mejor que una bolsa de papas fritas o una barra de chocolate, pero no debe convertirse en una parte regular de su dieta..
