Cocinar pimientos y cebollas en el microondas

Los pimientos y las cebollas son ingredientes de uso común en muchas recetas, y cuando se agrega el apio, se lo conoce como un mirepoix, un pilar de la cocina francesa clásica. Cocinar los pimientos y las cebollas en el microondas antes de tiempo es beneficioso para muchas personas, ya sea que se haya quedado sin quemadores en la estufa debido a una gran comida o no tenga tiempo para hacer todo el trabajo de preparación antes de cada comida.

Preparación

Antes de que pueda cocinar pimientos y cebollas en el microondas, debe prepararlos para cocinar. Lave los pimientos con agua fría del grifo y frótelos suavemente con los dedos para eliminar el exceso de suciedad. Corte la parte superior del tallo del pimiento y deséchelo. Retire las costillas blancas en el interior del pimiento y córtelo en tiras de aproximadamente 1/4 pulgada de espesor. Para preparar la cebolla, retire la parte superior e inferior con un cuchillo afilado y retire la piel y la primera capa de la cebolla. Cortar la cebolla en rodajas de aproximadamente 1/4-inch de espesor.

Pimientos Y Cebollas Al Vapor

Cocer al vapor pimientos y cebollas es una forma simple y rápida de hacer un acompañamiento o parte de una ensalada caliente para una comida saludable. Para cocerlos al vapor, coloque la cebolla y los pimientos en una fuente para hornear lo suficientemente grande como para contenerlos fácilmente y agregue aproximadamente 1/8 de taza de agua limpia o caldo de pollo o verduras. Cubra el recipiente con un envoltorio de plástico apto para microondas, y haga unos pocos agujeros en el envoltorio de plástico con los dientes de un tenedor para permitir que el vapor escape. Microondas los pimientos y las cebollas durante cinco a seis minutos, revolviendo los pimientos y las cebollas aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción..

Cocinando Recetas

Si está cocinando en el microondas pimientos y cebollas para recetas como la salsa de pasta o platos de carne, puede usar un líquido o aceite más espeso para condimentar los pimientos en lugar de usar agua o caldo. Por ejemplo, puede utilizar 1/8 taza de salsa de tomate en lugar de recetas de salsa de pasta. Si desea usar aceite para platos como pollo, pescado o carne salteados, use un poco menos de 1/8 de taza de aceite de oliva para cocinar los pimientos y las cebollas..

Almacenar pimientos cocidos y cebollas

Los pimientos cocidos son convenientes para los cocineros ocupados que no siempre tienen tiempo para hacer todo el trabajo de preparación antes de cada comida, especialmente si alimentan a una familia numerosa o un grupo todos los días. Los pimientos y las cebollas calentados al microondas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 72 horas antes de desecharlos. Después de 72 horas, las verduras comenzarán a ablandarse a una textura indeseable y las bacterias dañinas pueden comenzar a formarse en ellas..