Efectos secundarios de queso cottage

Muchas personas que hacen dieta recurren al requesón para perder peso y lo combinan con frutas como melones, bayas y piña. Esta comida láctea es rica en calcio y otros nutrientes, pero hay efectos secundarios al comer queso cottage. Puede causar varias reacciones y su contenido de proteínas y sodio puede desencadenar problemas de salud..

Comer queso cottage cuando eres intolerante a la lactosa puede causar gases. (Imagen: Skorpion1 / iStock / Getty Images)

Puede contribuir a problemas renales

Requesón proporciona una excelente fuente de proteínas. Una porción de 1 taza de queso cottage con toda la grasa contiene aproximadamente 25 g de proteína, mientras que el queso cottage con un 2 por ciento de grasa contiene un poco más de aproximadamente 26.7 g. Si bien su cuerpo necesita proteínas para la energía, el desarrollo muscular y la función inmunológica, comer requesón además de otros alimentos ricos en otras proteínas puede proporcionar demasiado. Comer una dieta rica en proteínas durante un período prolongado puede estresar los riñones, lo que puede disminuir la eficiencia de su función de eliminación de desechos. La dieta promedio incluye de 50 a 175 g de proteína diariamente, o del 10 al 35 por ciento de las calorías en una dieta de 2,000 calorías.

Puede desencadenar reacciones alérgicas

Muchas personas tienen alergias a los lácteos, que es principalmente una sensibilidad a una proteína en la leche conocida como caseína. El requesón está hecho de leche coagulada con algo de suero de leche extraído. Los efectos secundarios del consumo de requesón cuando tiene alergia incluyen reacciones cutáneas como urticaria y picazón, hinchazón facial, dificultad para respirar y anafilaxia. Si sufre de una alergia a los lácteos, puede hacer su propio requesón no lácteo. Mientras que el sabor sufre, puedes aproximar la textura del queso cottage machacando tofu con un tenedor.

Puede causar malestar gastrointestinal

En general, no se recomienda comer requesón si tiene intolerancia a la lactosa. Esta condición hace que sea imposible digerir los azúcares presentes en los productos lácteos; ocurre porque su intestino delgado produce solo pequeñas cantidades de una enzima conocida como lactasa que ayuda a la absorción de alimentos. El consumo de queso cottage cuando sufres de intolerancia a la lactosa puede provocar diarrea, hinchazón, calambres, flatulencia y malestar estomacal. Su médico puede recetarle medicamentos que introducen más lactasa en su cuerpo para facilitar la digestión de los productos lácteos.

Podría elevar la presión arterial

Una porción de requesón con toda la grasa tiene 819 mg de sodio, mientras que el requesón bajo en grasa contiene 746 mg de sodio. Esta cantidad de sodio representa al menos la mitad del límite diario de 1,500 mg, según lo informado por la American Heart Association. El consumo de queso cottage como parte de una dieta alta en sodio puede causar hipertensión, lo que puede aumentar su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.