¿Los plátanos ayudan a la digestión?
Probablemente sepa que las frutas son una parte nutritiva de una dieta saludable, pero es posible que no esté consciente de todos los beneficios digestivos que ofrecen. Lleno de sabor dulce, los plátanos proporcionan mucha fibra dietética y potasio, un mineral esencial. Tanto la fibra como el potasio son especialmente beneficiosos para su sistema digestivo, ayudando a que funcione sin problemas.
Plátanos para la venta en un mercado. (Imagen: quangpraha / iStock / Getty Images)Potasio de los plátanos
Su tracto digestivo está altamente especializado para mover los alimentos sin problemas, un proceso que depende en parte de su musculatura. Llamado involuntariamente o músculo liso, está diseñado para contraerse en un patrón de onda, llamado peristalsis. El mineral potasio desempeña un papel clave en la función del músculo liso, por lo que es importante que ingiera el potasio adecuado en su dieta. Los adultos necesitan alrededor de 4,700 miligramos de potasio cada día, y un plátano grande proporciona aproximadamente 500 miligramos de este importante mineral.
Plátanos y fibra insoluble
Aunque la fibra dietética no proporciona nutrición, tiene otros beneficios para la salud. Existen dos tipos de fibra, llamada soluble e insoluble. La fibra insoluble no se disuelve en líquido y constituye aproximadamente el 70 por ciento de la fibra en un plátano. La fibra insoluble agrega volumen a su comida, ayudando a moverla a través de su tracto digestivo sin problemas. Le ayuda a sentirse lleno después de una comida y, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, ayuda a prevenir el estreñimiento y reduce el riesgo de varios trastornos, incluida una afección inflamatoria llamada enfermedad diverticular.
Fibra soluble de los plátanos
El otro tipo de fibra dietética se llama soluble porque se convierte en un gel cuando se mezcla con líquido en el estómago. Los plátanos son una buena fuente de fibra soluble, con aproximadamente el 30 por ciento de su fibra en esta forma. La fibra soluble tiende a ralentizar la absorción de carbohidratos y grasas, ayudando a mantener su azúcar en la sangre en un rango saludable. La investigación también sugiere que puede ayudar a promover la salud de sus intestinos al evitar que patógenos potencialmente dañinos se adhieran a sus paredes. Por ejemplo, un artículo publicado en la edición de enero de 2013 del "Journal of Nutritional Biochemistry" encontró que la fibra soluble de los plátanos, un pariente cercano de los plátanos, puede bloquear la adhesión de varios tipos de bacterias, entre ellas Salmonella y Clostridium..
La línea de fondo
Si consume alrededor de 2,000 calorías diarias, las Pautas dietéticas para los estadounidenses 2010 recomiendan que ingiera aproximadamente 2 tazas de fruta diariamente, la mayoría en forma de frutas frescas y enteras. Elegir bananas para una o dos porciones diarias puede proporcionar beneficios significativos para su sistema digestivo, pero agregue estos y otros alimentos ricos en fibra a su dieta gradualmente para prevenir problemas digestivos, como gases o hinchazón. Hable con su médico o un dietista registrado para desarrollar un plan dietético adecuado para usted.
