¿Las zanahorias causan indigestión?
Los alimentos que suelen ser conocidos por causar indigestión incluyen las comidas grasas y ácidas y el azúcar. Evitar los alimentos que provocan indigestión no siempre es suficiente para prevenir el problema; También debe aumentar el consumo de alimentos alcalinos que neutralizan los ácidos del estómago. Estos incluyen vegetales crudos como la col, espinacas, apio, lechuga, brócoli, pimientos, la piel de papas y zanahorias. Sin embargo, en algunos casos, comer incluso estos alimentos puede causar malestar digestivo.
Alergias a los alimentos
Una alergia a los alimentos ocurre cuando el cuerpo reacciona adversamente a ciertos ingredientes. La mayoría de las veces, las reacciones alérgicas a los alimentos son leves pero pueden ser graves. Las alergias son el resultado de que el sistema inmunológico de su cuerpo responde a algo como si fuera dañino. Puede ser alérgico a cualquier alimento, pero los huevos, la leche, la soja, el trigo y el azúcar son los culpables comunes. Las alergias a las zanahorias no son tan comunes, sin embargo, hay personas que son alérgicas a las zanahorias, así como a la pastinaca, el hinojo, el apio, el perejil, el eneldo y el anís, otras plantas que pertenecen a la familia de la zanahoria. De acuerdo con MayoClinic.com, es posible que tenga una alergia a los alimentos de polen, en cuyo caso, si es alérgico al polen de abedul o al polen de artemisa, también podría tener una reacción alérgica a las zanahorias. Los síntomas comunes de alergia a los alimentos incluyen erupciones en la piel, diarrea, náuseas, vómitos, calambres estomacales, acidez estomacal e indigestión.
Sensibilidad Alimentaria
La sensibilidad o intolerancia a los alimentos ocurre cuando su sistema digestivo, en lugar de su sistema inmunológico, reacciona desfavorablemente a un ingrediente. Cualquier alimento o sustancia en un alimento puede irritar su sistema digestivo y causar molestias. Comer zanahorias crudas puede desencadenar síntomas como indigestión, hinchazón y gases, especialmente en personas con síndrome de intestino irritable. IBS a menudo afecta la motilidad normal en el colon, por lo tanto, la ingesta adecuada de fibra dietética puede reducir algunos de estos síntomas. Coma fibra soluble antes de comer alimentos con fibra insoluble en una comida. Las zanahorias son un alimento de fibra soluble, mientras que las nueces, semillas y granos enteros son alimentos de fibra insoluble. Picar y cocinar los vegetales ayuda a descomponer la fibra, lo que hace que los vegetales con almidón como las zanahorias sean más digeribles.
Combinando los alimentos equivocados
Los alimentos contienen diferentes componentes nutricionales, y por lo tanto, se digieren de manera diferente. A menos que combine los tipos correctos de alimentos en la misma comida, puede experimentar problemas digestivos, como calambres estomacales y acidez estomacal. Una regla básica de la combinación de alimentos es no comer almidones y proteínas juntos en la misma comida. En otras palabras, no comas zanahorias con carne. Aunque las zanahorias tienen menos almidón que algunas otras proteínas altas en carbohidratos, como las papas, batatas, guisantes, maíz y calabacines, algunas personas tienen problemas para digerir las zanahorias crudas. La proteína de la carne se digiere mejor si la comes con una ensalada verde. La lechuga, la endibia, la romana, la espinaca, el pepino, los pimientos, las cebollas y los rábanos son ejemplos de vegetales sin almidón.
Prevención de la indigestión
La irritación de la pared del estómago, que puede llevar a la indigestión, a menudo proviene de comer los alimentos equivocados. Aunque una queja común, la indigestión o la acidez estomacal pueden ser extremadamente incómodas. Para prevenir la indigestión, evite comer zanahorias u otros alimentos que desencadenen sus síntomas. Fumar, alcohol, cafeína, bebidas carbonatadas, comidas ácidas, comidas picantes y comidas altas en grasa son otras causas frecuentes de indigestión..
