¿Caducan los softgels del aceite de pescado?
Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el aceite de pescado promueven el colesterol saludable, lo que ayuda a proteger su corazón. La mejor manera de obtener aceite de pescado en su dieta es consumir al menos dos porciones de pescado graso cada semana. Los suplementos de aceite de pescado pueden volverse rancios y deben almacenarse adecuadamente. La fecha de vencimiento indicada en el paquete se refiere al producto sin abrir. Una vez que abres los suplementos de aceite de pescado y los expones al aire, se vuelven rancios gradualmente..
Cápsulas de aceite de pescado que se derraman de la botella (Imagen: Hunterann / iStock / Getty Images)La baja en los suplementos de aceite de pescado
Los ácidos grasos omega-3 son químicamente inestables y altamente propensos a oxidarse y degradarse con el tiempo durante el almacenamiento. En general, se estima que los suplementos de aceite de pescado caducan aproximadamente 90 días después de abrirlos. La luz, el calor y el oxígeno son los principales factores que influyen en la tasa de degradación. Incluso almacenado en la oscuridad, el aceite de pescado puede oxidarse de manera inaceptable dentro de un mes de almacenamiento, según una revisión publicada en la edición 2013 de la revista "BioMed Research International". Los aceites de pescado altamente oxidados pueden tener un efecto adverso en los niveles de colesterol, según la revisión.
El veredicto
Debido a que el aceite de pescado es altamente propenso a la oxidación, es mejor comprar un suministro de un mes a la vez. Puedes revisar tus cápsulas de vez en cuando oliéndolas. Tíralos una vez que comiencen a emitir un olor fuerte o estropeado. El almacenamiento de suplementos de aceite de pescado acelera indebidamente la caducidad. Siga las instrucciones de almacenamiento del fabricante. Algunos suplementos de aceite de pescado deben refrigerarse, mientras que usted debe almacenar otros a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa.
