¿Las frutas sin semillas tienen efectos secundarios negativos?

Lo más probable es que usted se preocupe por los niveles de toxinas en las frutas que come más que si contienen semillas o no. De hecho, es posible que vea la ausencia de semillas en las frutas como un beneficio. Las semillas pueden ser difíciles de masticar, de sabor amargo o tragadas accidentalmente. A pesar de estas ventajas percibidas, la ausencia de semillas en las frutas también puede tener algunos efectos secundarios negativos..

Puede considerar que la ausencia de semillas en las frutas es un beneficio, pero la ausencia de semillas también puede tener algunos inconvenientes. (Imagen: nortongo / iStock / GettyImages)

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Propina

Las frutas sin semillas pueden ser un poco más bajas en fibra que las variedades con semillas, pero eso no significa que no debas incluirlas en tu dieta. Todas las frutas son un complemento saludable para su dieta diaria, con o sin semillas.

Cómo las frutas se vuelven sin semillas

La fruta sin semillas se produce a través de un proceso conocido como partenocarpia, que significa "fruta virgen". Es el proceso de producir frutos sin fertilización. La partenocarpia puede ocurrir naturalmente como una mutación o ser inducida artificialmente.

Los métodos utilizados para inducir la partenocarpia incluyen la polinización artificial con polen muerto o alterado o mediante la inyección de frutas con productos químicos sintéticos..

Resultado nutricional de la ausencia de semillas

Las semillas en algunas frutas pueden ser fuentes ricas de nutrientes como aceites esenciales, vitaminas y minerales. Por ejemplo, las semillas de uva contienen fitoestrógenos, que pueden proteger a las mujeres contra las enfermedades del corazón.

Las semillas también son buenas fuentes de fibra, que desempeña varias funciones en su cuerpo, como la supresión del apetito, la estabilización de los niveles de glucosa en la sangre y el aumento de la actividad intestinal. Las frutas sin semillas pequeñas no pueden proporcionar estos beneficios..

Beneficios de Partenocarpia y Sin Semillas

La partenocarpia es ventajosa en condiciones donde la polinización es pobre, por ejemplo, durante las temperaturas de congelación, que limitan la producción de cultivos. Además, puede ser difícil para algunas frutas, como la calabaza y los tomates de verano, polinizar o fertilizar.

En algunos casos, la ausencia de semillas puede mejorar la textura y la vida útil de las frutas, por ejemplo, en el caso de la sandía y la berenjena, según un estudio publicado en la revista Nutrients en 2009..

Además, las semillas de algunas frutas, como las manzanas y los albaricoques, pueden contener pequeñas cantidades de toxinas como el cianuro. Estas semillas pueden ser peligrosas en grandes cantidades o cuando se mastican..

Efectos negativos de la partenocarpia

Algunas veces, las frutas producidas a través de la partenocarpia pueden ser deformes, más pequeñas y de aspecto más apagado, según un estudio publicado en la revista Plant Physiology en 2007. Algunas especies, como el pepino, también pueden tener una textura más suave cuando se producen a través de la partenocarpia..

Además, en términos de producción de cultivos, a algunos ambientalistas les preocupa que la producción de cultivos sin semillas disminuya la biodiversidad, lo que reduce la resistencia de las especies de plantas a las enfermedades. También señalan que la transferencia de genes de cultivos sin semillas puede hacer que las plantas no modificadas se vuelvan estériles o no produzcan semillas..

Ingesta diaria de frutas

La piel y la pulpa de las frutas también están cargadas de vitaminas, minerales y otros nutrientes como los aceites esenciales y los fitoquímicos. La piel del fruto también es una buena fuente de fibra. Así que incluso si no estás consumiendo semillas, todavía estás recibiendo una gran cantidad de nutrientes..

Para aumentar su ingesta nutricional de frutas, coma muchos tipos diferentes y trate de comer 1 1/2 a 2 tazas de fruta al día. Es mejor consumir frutas en su forma cruda en lugar de jugos..

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