¿La cerveza de barril tiene más calorías que la cerveza embotellada?
La cerveza de barril tiene un sabor diferente al de la cerveza embotellada. Debido a los métodos de procesamiento y almacenamiento, la cerveza de barril retiene más del sabor obtenido a través del proceso de elaboración de la cerveza. Sin embargo, más que si se trata de una botella o un grifo, el tipo de cerveza y la cantidad de alcohol que contiene determina la cantidad de calorías.
Un camarero vierte una cerveza de barril. (Imagen: nigadis / iStock / Getty Images)Calorías en alcohol
El factor principal que determina el número de calorías en la cerveza es el contenido de alcohol. El alcohol contiene un número relativamente alto de calorías. Con 7 calorías por gramo, el alcohol es el segundo después de la grasa, que tiene 9 calorías por gramo. En contraste, las dos fuentes de calorías restantes, proteínas y carbohidratos, contienen 4 calorías por gramo..
Tipos de cerveza
Los diferentes tipos de cerveza varían en el contenido de alcohol, y por lo tanto varían en calorías. Stouts y cervezas, que pueden tener un contenido de alcohol tan alto como 8 o 9 por ciento, tienen más calorías, que suelen oscilar entre 170 y 220 calorías por porción de 12 onzas. La cerveza normal tiende a tener alrededor de 5 por ciento de alcohol y generalmente tiene entre 140 y 170 calorías por porción. La cerveza light tiene aproximadamente 4 por ciento de alcohol y tiene un promedio de 90 a 110 calorías por porción. Ciertas cervezas con alto contenido de alcohol tienen de 10 a 18 por ciento de alcohol y tienen más de 320 calorías por porción de 12 onzas.
Tamaño de la porción
La mayoría de las botellas contienen 12 onzas de bebida, pero la mayoría de las tabernas sirven cerveza de barril en vasos de 16 o 20 onzas, lo que le brinda más calorías debido al tamaño de la porción más grande.
