Beber cerveza después de un entrenamiento Lo que dice la ciencia

Es probable que hayas visto esos anuncios de cerveza con un grupo de atletas lanzando algunas cervezas después de una dura sesión de entrenamiento. O quizás te hayas inscrito en una de esas carreras de resistencia que te recompensarán con una cerveza en el momento en que cruces la línea de meta..

¿Deberías estar bebiendo después de un entrenamiento duro? (Imagen: Caiaimage / Paul Bradbury / Caiaimage / GettyImages)

De cualquier manera, sin duda, habrá notado que, para algunas personas, la cerveza se ha convertido en algo más que una visita a su fiesta de Super Bowl: se ha convertido en un ritual posterior al entrenamiento..

¿De dónde viene esta idea??

Los defensores argumentan que la cerveza proporciona carbohidratos y electrolitos, los cuales tienden a agotarse durante sesiones de ejercicio largas o intensas. Otros sostienen que el aspecto social de ir al bar con amigos para una cerveza de celebración después de una carrera agotadora o un ejercicio puede ser una excelente manera de fomentar el ejercicio regular..

"Tomar una cerveza después de un entrenamiento no es muy perjudicial siempre que sea con agua y comida, pero no es positivo ni beneficioso".

-Hana Abdulaziz Feeney, R.D., fundadora de Nourishing Results

Por lo tanto, beber una cerveza post-entrenamiento es como obtener beneficios sociales y nutricionales en una botella, ¿no??

No exactamente.

"Tomar una cerveza después de un entrenamiento no es muy perjudicial siempre que sea con agua y comida, pero no es positivo ni beneficioso", dice Hana Abdulaziz Feeney, fundadora de Nourishing Results, una práctica privada de nutrición funcional en Tucson. Arizona.

Abdulaziz Feeney atribuye la idea de la cerveza como una herramienta de recuperación al poder del marketing: "Estos anuncios de cerveza tienen atletas increíblemente en forma que disfrutan de una cerveza después de un duro viaje en bicicleta, pero es un mito". Como ella señala, los atletas de alto nivel probablemente no lo sean. No recurra a la cerveza en busca de una bebida de recuperación y, sin embargo, muchos creen en esa idea, a pesar de que la cerveza en realidad ofrece un valor nutricional cero al deportista habitual.

Claro, la cerveza tiene electrolitos y carbohidratos, pero en realidad no te van a beneficiar. (Imagen: David Prahl / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

Lo que dicen los expertos sobre la cerveza después de un entrenamiento

Sí, es cierto que la cerveza proporciona algunos electrolitos (que regulan el balance de líquidos y desempeñan un papel en la contracción muscular), los carbohidratos (la principal fuente de energía que se agota durante el ejercicio de mayor intensidad) e incluso los polifenoles (se encuentran compuestos antiinflamatorios y antioxidantes). en plantas).

Sin embargo, su bebida favorita contiene principalmente el electrolito de potasio y, por lo general, no pierde mucho de eso durante el ejercicio, dice Susan Kitchen, especialista certificada en dietética deportiva y ocho veces terminadora de Ironman. En su lugar, desea algo que reemplace al cloruro de sodio, el electrolito principal que pierde a través del sudor, y la cerveza no lo proporciona..

En cuanto a los carbohidratos? Bueno, están allí, pero tienen un precio bastante alto, dice Abdulaziz Feeney. La razón: su cuerpo tiene que usar una gran cantidad de nutrientes, en particular las vitaminas B, para metabolizar el alcohol, que ejerce una presión adicional sobre su hígado y desvía los recursos del resto de su cuerpo..

"Todos esos nutrientes serían mucho mejores para usar en la reparación de los músculos y en el apoyo a la producción de glucógeno", dice Abdulaziz Feeney. (El glucógeno es la forma almacenada de carbohidratos de acción rápida que estimulan el ejercicio de alta intensidad).

Cómo el alcohol daña tu recuperación del entrenamiento

Lo que es más, el alcohol es deshidratante, que es lo opuesto a lo que se quiere inmediatamente después de un entrenamiento, dice la dietista registrada Cassie Bjork. La deshidratación solo hará que sea más difícil para usted recuperarse de su sesión de entrenamiento, lo que conlleva un tiempo de recuperación más prolongado y menos ganancias en la forma física. Mira, los entrenamientos en sí mismos no te hacen estar en forma, es lo bien que te adaptas y te recuperas de ese entrenamiento que lleva al progreso, dice Kitchen..

Cuando sus músculos ya están deshidratados después de su entrenamiento, beber alcohol solo los deshidratará aún más, evitando que esos músculos se recuperen y reparen la forma en que los necesita para ver ganancias en su estado físico..

De hecho, un estudio realizado en 2014 en la revista Plos One encontró que el consumo de alcohol reducía la síntesis de proteínas musculares (el proceso de reparación y construcción de nuevas células musculares después del ejercicio) entre un 24 y un 37 por ciento después del entrenamiento de resistencia, ejercicios cardiovasculares en estado estable y ejercicios de alta intensidad , incluso cuando se combina con proteínas y carbohidratos. Sin embargo, vale la pena señalar que este estudio incluyó mayores cantidades de alcohol para replicar las cantidades que los atletas informan mientras beben en exceso..

Entonces, si desea obtener los mayores beneficios de su programa de ejercicios, tomar una cerveza después del entrenamiento (o dos) puede no ser la mejor idea..

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¿Puedes tener alguna vez una cerveza post-entrenamiento??

Dicho esto, no hay necesidad de omitir siempre la cerveza post-entrenamiento. (¿Dónde está la diversión en eso?) Siempre y cuando solo beba ocasionalmente (es decir, no salga con su grupo de carreras tres noches a la semana), practique la moderación y comprenda que está bebiendo para darse el gusto, en lugar de beber Una estrategia de recuperación: deberías estar bien. "Tomar unos vasos de agua junto con su cerveza y no es lo peor", dice Bjork..

Cuando decida si desea disfrutar de un brebaje posterior al entrenamiento, considere el objetivo de su entrenamiento: “Si su propósito es hacer que el cuerpo se vuelva más fuerte, entonces desea hacer todo lo posible para ayudar a su cuerpo a alcanzar su objetivos ", dice Kitchen, y eso probablemente signifique decirle que no a la cerveza más a menudo que no. (¡Lo siento!)

La mayoría de las veces querrá enfocarse en reabastecerse de combustible con carbohidratos y proteínas de fuentes no alcohólicas. A menos que esté haciendo ejercicio de alta intensidad o exhaustivo (es decir, que termine su entrenamiento sintiendo que no le queda nada en el tanque), lo mejor será emparedar su entrenamiento entre comidas regulares o bocadillos, en lugar de agregar una Merienda especial de recuperación después del entrenamiento, dice Abdulaziz Feeney.

Por otro lado, si estás haciendo ejercicio de alta intensidad o exhaustivo, es posible que necesites comer un pequeño refrigerio rico en proteínas y carbohidratos de inmediato para ayudarte a reactivar tu recuperación y reanudarte hasta que puedas comerte bien. en una comida completa. Las excelentes opciones que son portátiles y fáciles de digerir después de un entrenamiento intenso incluyen un yogur con una banana, una botella de una porción de una bebida proteica o un huevo revuelto envuelto en una tortilla.

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