Fibra En Patatas

Las papas son ricas en fibra, y algunos tipos te dan cerca de 3 gramos en cada porción. La ventaja de la fibra de las patatas es que se presenta en ambas formas, soluble e insoluble, aunque el contenido insoluble es mayor. Cada tipo de fibra tiene beneficios específicos para su cuerpo, pero tendrá que dejar la piel puesta para obtener el efecto completo..

Las papas son una fuente naturalmente rica de fibra. (Imagen: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

Contenido total de fibra

La cantidad exacta de fibra total que obtendrá de su proveedor dependerá del tipo que prefiera. Las batatas tienden a ofrecer más. Tres onzas de batata con la piel, aproximadamente la mitad de una grande, ofrecen aproximadamente 2,8 gramos de fibra. Los Russets no están muy lejos, con 2 gramos de fibra para el mismo tamaño de porción. Las papas rojas tienen un poco menos de fibra. Por lo general, un spud de piel roja de 3 onzas ofrece aproximadamente 1.5 gramos de fibra.

Beneficios de la fibra insoluble

Gran parte de la fibra insoluble en las papas proviene de la piel, así que no la despegues. La fibra insoluble empuja a través de su intestino, expulsando los desechos para ayudarlo a tener evacuaciones intestinales de manera rutinaria. La regularidad es importante para reducir el riesgo de hemorroides, así como para minimizar las probabilidades de sufrir una inflamación dolorosa por enfermedad diverticular.

Beneficios de fibra soluble

La fibra soluble, que proviene principalmente de la carne de las papas, absorbe el líquido de los intestinos y crea un material similar al gel. Como resultado, la digestión se ralentiza, dando a las vitaminas y minerales tiempo para absorber a través de las paredes intestinales. Además, a medida que la sustancia viaja a través de, capta lipoproteínas de baja densidad, o LDL. Este es el tipo de colesterol que obstruye las arterias, por lo que si tiene más fibra soluble, existe la posibilidad de que pueda reducir los problemas con el colesterol alto. Incluso puede ralentizar la absorción de azúcar, lo que resulta en niveles de glucosa en sangre más estables.

Su requerimiento diario

Sus necesidades de fibra varían según el género, la etapa de la vida y la ingesta de calorías. Sin embargo, por lo general, los hombres necesitan de 30 a 38 gramos por día, mientras que las mujeres requieren de 21 a 25 gramos por día, según la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina. Las mujeres necesitan un poco más durante el embarazo y mientras amamantan: de 28 a 29 gramos por día. Sin embargo, estas son solo recomendaciones generales y sus necesidades pueden ser diferentes. También puede calcular cuántos gramos necesita para su dieta específica, siempre y cuando sepa cuántas calorías tiene en promedio. Por cada 1,000 calorías, debe aspirar a 14 gramos de fibra, como se indica en las Pautas dietéticas para los estadounidenses 2010. En una dieta de 1,600 calorías, por ejemplo, debe obtener 22.5 gramos de fibra total cada día, mientras que en una dieta de 2,500 Dieta calórica tendrás que conseguir 35 gramos..