Fibra en semillas de calabaza
Las semillas de calabaza son una buena fuente de fibra, siempre que las comas con cáscara y todo. Las semillas enteras de calabaza contienen aproximadamente 5.2 gramos de fibra por onza; sin embargo, 1 onza de semillas de calabaza solo contiene aproximadamente 1,8 gramos de fibra. Las cáscaras son algo duras, evitando que algunas personas las coman, y muchas semillas de calabaza comerciales vienen precocidas..
Un primer plano de semillas de calabaza. (Imagen: Fuente de imagen / Stockbyte / Getty Images)Fibra de semillas de calabaza
La mayoría de los adultos necesitan entre 20 y 30 gramos de fibra por día, según la Escuela de Salud Pública de Harvard. Una porción de 1 onza de semillas enteras de calabaza puede proporcionar del 17 al 26 por ciento de sus necesidades diarias de fibra, mientras que una porción de semillas de calabaza proporciona solo del 6 al 9 por ciento. Debido a que las semillas de calabaza son alimentos densos en energía, las versiones completas contienen 126 calorías por onza, mientras que los granos sin cáscara contienen 163 calorías por onza, comer porciones múltiples para aumentar el consumo de fibra puede causar un consumo excesivo de calorías. Las semillas de calabaza saladas también pueden ser altas en sodio.
Beneficios de la fibra
La fibra es vital para una buena digestión y promueve los movimientos intestinales regulares. De acuerdo con la Universidad de Maryland, comer una dieta rica en fibra puede reducir su riesgo de padecer problemas de salud como hemorroides, enfermedades gastrointestinales, diabetes y colesterol alto. Junto con las semillas de calabaza, encontrarás fibra en avena, trigo integral, salvado, frijoles, frutas y verduras.
