Intolerancia a los alimentos y el hipotiroidismo
La glándula tiroides produce hormonas importantes para muchos aspectos de su bienestar, incluido el metabolismo, la energía, la temperatura corporal y el estado de ánimo. Cuando tiene hipotiroidismo, la tiroides produce muy pocas hormonas, lo que abre paso a la depresión, los problemas del sueño, la fatiga, el estreñimiento y la sensibilidad al frío. El hipotiroidismo es tratable, generalmente a través de medicamentos sintéticos para la tiroides. Una dieta saludable puede ayudar al tratamiento médico para controlar sus síntomas y prevenir complicaciones. En algunos casos, las intolerancias alimentarias desempeñan un papel en la enfermedad..
Un vaso de leche en una mesa. (Imagen: pilip76 / iStock / Getty Images)Sobre las intolerancias alimentarias
La mayoría de las reacciones físicas a los alimentos involucran intolerancias, no alergias. A diferencia de las alergias alimentarias, las intolerancias alimentarias no estimulan las reacciones del sistema inmunológico. Después de consumir una pequeña cantidad de los alimentos que tiene dificultades para tolerar, es posible que no experimente ningún síntoma notable. Si es intolerante a la lactosa, por ejemplo, puede tolerar pequeñas cantidades de lactosa en el pan y los cereales, pero experimenta reacciones adversas después de beber un vaso de leche. Los síntomas de intolerancia a los alimentos aparecen gradualmente y pueden incluir hinchazón, gases, diarrea, sensación de calor o dolores de cabeza. Las causas incluyen la ausencia de una enzima necesaria para digerir completamente un alimento en particular, una sensibilidad a los aditivos alimentarios, intoxicación alimentaria, enfermedad celíaca y factores psicológicos, como el estrés. Aunque no se sabe que el hipotiroidismo cause intolerancia a los alimentos, las dos condiciones pueden coexistir.
Culpables comunes
Debido a que la enfermedad celíaca y los tipos de hipotiroidismo, como la enfermedad de Hashimoto, son trastornos autoinmunes, tener una de las dos enfermedades aumenta su riesgo para la otra. En un estudio publicado en el "Journal of Pediatrics" en febrero de 2011, los investigadores analizaron la sangre de 302 pacientes con enfermedad de la tiroides. La sangre del 4,6 por ciento de los participantes indicó signos de enfermedad celíaca, y el 2,3 por ciento de los participantes dieron positivo para la enfermedad, una prevalencia notablemente más alta en comparación con la población general. Si tienes la enfermedad celíaca, eres intolerante al gluten, que es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. La intolerancia a la lactosa, en la que no se digiere correctamente el azúcar natural en la leche de vaca, también es común y afecta hasta 30 millones de estadounidenses hasta cierto punto hasta los 20 años..
Desafíos
Las intolerancias alimentarias pueden ser difíciles de notar o precisar cuando se tiene hipotiroidismo, porque los síntomas pueden reflejar los de la enfermedad. Una intolerancia al gluten, por ejemplo, puede causar hinchazón, fatiga y estados de ánimo depresivos. Y casi el 97 por ciento de los aproximadamente 3 millones de estadounidenses con enfermedad celíaca no han sido diagnosticados, según un artículo de "Today's Dietitian" publicado en noviembre de 2010. La intolerancia a la lactosa también puede desencadenar la hinchazón, que puede percibirse como aumento de peso. Las intolerancias al gluten y la lactosa pueden provocar una pérdida de peso involuntaria, síntomas que a menudo se derivan del hipertiroidismo, en el que la tiroides está hiperactiva. Como resultado, usted o su médico pueden sospechar que estos síntomas se derivan de un exceso de medicamentos para la tiroides en lugar de una intolerancia alimentaria..
Sugerencias
Si sospecha de una intolerancia alimentaria, consulte a su médico o dietista. Su médico puede sugerir una dieta de eliminación, durante la cual usted evita la sospecha de alimentos problemáticos, para determinar si está en juego una intolerancia. La detección de la enfermedad celíaca generalmente implica un análisis de sangre o una biopsia. Para que la prueba de sangre sea efectiva, debe tener gluten en su sistema. El tratamiento para las intolerancias alimentarias implica evitar o limitar los alimentos problemáticos. El tratamiento para la enfermedad celíaca implica una dieta estricta sin gluten. Debido a que el gluten, la lactosa y los aditivos alimentarios prevalecen en una variedad de alimentos saludables y comunes, busque orientación profesional en lugar de intentar diagnosticarse o tratarse a sí mismo..
