Envenenamiento De Alimentos Con Requesón
La intoxicación alimentaria debida al queso cottage es probable si usted está comiendo queso cottage agrio. Los productos lácteos tienen una cierta vida útil antes de que se echen a perder y produzcan bacterias dañinas, que producen toxinas. Si come queso cottage contaminado con organismos infecciosos, los organismos infectarán el revestimiento de su tracto digestivo y causarán reacciones adversas en su cuerpo. Llame a su médico a los primeros signos de intoxicación por alimentos para determinar la causa exacta y qué medidas debe tomar.
El requesón en mal estado puede causar intoxicación alimentaria. (Imagen: SarapulSar38 / iStock / Getty Images)Porque
La intoxicación alimentaria por comer requesón ocurre cuando el requesón está contaminado. El requesón puede contaminarse en cualquier momento durante su fabricación o por un manejo inadecuado de los alimentos. Por ejemplo, si el equipo utilizado para hacer que el requesón se contamine, puede contener los organismos infecciosos. El queso también puede infectarse si no se lava las manos o los utensilios correctamente o si el queso toca una superficie contaminada. Comer queso cottage después de su fecha de venta también representa un riesgo de intoxicación alimentaria.
Los síntomas
Los síntomas de comer queso cottage contaminado se desarrollarán dentro de cuatro a 36 horas después de ingerir el queso. Los síntomas más comunes incluyen fiebre, fatiga, náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea acuosa, pérdida de apetito y calambres estomacales. Tu cuerpo está intentando librarse del organismo infeccioso. La diarrea y los vómitos pueden causar deshidratación, lo que puede causar más complicaciones. Los síntomas de la deshidratación incluyen sequedad de boca, mareo, piel seca y enrojecimiento. Llame a su médico inmediatamente si cree que está deshidratado.
Tratamiento
Trate la intoxicación alimentaria del requesón descartando el requesón contaminado restante, modificando su dieta y aumentando los líquidos. El enfoque principal del tratamiento de intoxicación alimentaria es reponer el cuerpo con líquidos y promover los movimientos intestinales normales. Coma alimentos blandos, como bananas, papas, zanahorias cocidas, pollo sin piel, arroz y tostadas. Beba líquidos claros, como agua, infusiones y bebidas deportivas. Evite las bebidas que son altas en azúcar, contienen alcohol y cafeína..
Consideración
No intentes diagnosticarte a ti mismo. Los síntomas de intoxicación alimentaria son similares a muchas otras afecciones digestivas, como la intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche. Si desarrolla síntomas comunes de intoxicación alimentaria cada vez que come queso cottage, es muy parecido a otra condición. Su médico podrá diagnosticar clínicamente su condición con pruebas en sus heces.
