Envenenamiento de alimentos vs. Gastroenteritis
La intoxicación alimentaria y la gastroenteritis son afecciones comúnmente confundidas porque ambas afecciones causan los mismos síntomas: vómitos, náuseas y diarrea después de ingerir alimentos o agua contaminados. La principal diferencia entre las dos condiciones es que la intoxicación por alimentos se obtiene al comer un alimento que está contaminado con una bacteria, toxina o virus, mientras que la gastroenteritis es principalmente una infección viral que se puede obtener por contacto humano y con alimentos. Si tiene los síntomas de estas afecciones, llame a su médico para obtener un diagnóstico adecuado..
Comida envenenada
La intoxicación alimentaria es causada por organismos infecciosos, como toxinas, bacterias o parásitos que se encuentran en un alimento o bebida. De acuerdo con MayoClinic.com, la contaminación generalmente ocurre durante el proceso de manejo de los alimentos y puede resultar de una cocción incorrecta de los alimentos o de dejarlos fuera por mucho tiempo. La mayoría de los síntomas de intoxicación alimentaria se desarrollan en unas pocas horas, pero pueden tardar hasta un día entero en desarrollarse. Los síntomas de intoxicación alimentaria se producen de forma repentina y agresiva. Incluso después de que la comida o bebida haya salido de su sistema, puede tener los efectos secundarios de la enfermedad hasta por 10 días..
Gastroenteritis
La gastroenteritis, también conocida como gripe estomacal, es una infección viral que causa inflamación en los intestinos. Esta condición es causada por la captura de uno de los cuatro virus: rotavirus, astrovirus, adenovirus entérico o norovirus, según MedlinePlus. La gastroenteritis siempre es causada por una infección viral y no es el resultado de bacterias, toxinas o parásitos. Los síntomas de esta afección aparecen días después de la contaminación y duran de uno a tres días. Los síntomas de intoxicación alimentaria y gastroenteritis son los mismos..
Tratamiento similar
Ambas condiciones se tratan con modificaciones en la dieta para prevenir la deshidratación y promover heces sólidas. Debido a que ambas afecciones causan vómitos, náuseas y diarrea, comer alimentos blandos y bajos en fibra ayudará a aliviar y acortar la duración de la diarrea y las náuseas. Coma alimentos blandos en pequeñas porciones, como papas, plátanos, arroz, manzanas, tostadas, zanahorias cocidas, pollo sin piel y galletas, de acuerdo con el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. Aumenta tu ingesta de líquidos para evitar la deshidratación. Beba líquidos claros que no contengan cafeína o alcohol..
Advertencia
Ambas condiciones pueden causar deshidratación, que puede causar complicaciones graves si no se tratan, como daño cerebral y muerte. Si se siente mareado, mareado, aturdido, con mucha sed, no ha orinado y tiene la boca seca, llame a su médico para una evaluación adicional. La deshidratación grave puede requerir hospitalización para restaurar su funcionalidad normal.
