Comida que es buena para el eczema
El eccema es una afección crónica caracterizada por la piel escamosa, seca y con picazón. Sus síntomas pueden aparecer y desaparecer de forma episódica y empeorar en respuesta al estrés, la exposición al agua o los alérgenos y los cambios de temperatura. Además de no rascarse las áreas con picazón, evitar los baños de agua caliente y las duchas y los ungüentos tópicos, una dieta nutritiva y equilibrada puede ayudar a mejorar sus síntomas. Para obtener los mejores resultados, busque orientación específica de su médico o dietista antes de hacer cambios significativos en la dieta.
Frutas y vegetales
Las frutas y verduras son los principales proveedores de antioxidantes, nutrientes que ayudan a la capacidad de su cuerpo para defenderse de las infecciones y enfermedades. De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la vitamina C, un antioxidante que prevalece en las frutas y verduras coloridas, también puede servir como un antihistamínico y reducir los síntomas del eccema. Las frutas y verduras particularmente ricas en vitamina C incluyen fresas, otras bayas, frutas cítricas, melón, kiwi, tomates, papas al horno, con piel, papas dulces, hojas verdes, brócoli, coles de Bruselas y pimientos rojos..
Carnes magras
Las carnes magras proporcionan ricas cantidades de proteínas y nutrientes, como el zinc, las vitaminas B y el hierro. Los alimentos ricos en proteínas y zinc son particularmente importantes para quienes padecen eccema, según Kathleen Waterford, autora de "La dieta para curar la piel: curar el eccema desde adentro hacia afuera", porque promueven una fuerte fortaleza del sistema inmunológico y brindan alternativas saludables a las fuentes de proteínas inflamatorias, como Como las carnes altas en grasa. Para obtener los mejores resultados para reducir el eccema, reemplace las carnes rojas y procesadas con pechugas de pollo y pavo sin piel, carne molida extra magra y carne asada, pato, cordero y cerdo. Use técnicas de cocción bajas en grasa, como hornear y asar, sobre freír, para obtener beneficios adicionales.
Aceites de origen vegetal
Los aceites de origen vegetal proporcionan grasas no saturadas, que promueven la absorción de nutrientes, la función cerebral positiva y la salud del corazón. Waterford recomienda reemplazar la mantequilla y la margarina con aceite de oliva virgen extra, aceite de sésamo y aceite de linaza para mejorar los síntomas del eccema. Las variedades adicionales de aceite a base de plantas incluyen aceite de cártamo, aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de soja y aceite de canola. Los aceites de linaza y canola también contienen ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir la inflamación.
Pescado grasoso
Los pescados grasos, como la canola y el aceite de linaza, proporcionan ricas cantidades de ácidos grasos omega-3. Dado que el aceite de pescado es una fuente particularmente rica de grasas omega-3, el Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda el consumo regular para quienes padecen eccema. Los pescados particularmente altos en grasas omega-3 incluyen salmón, trucha de lago, atún blanco, arenque, bacalao, lenguado, caballa, sardinas, fletán y lenguado. Los pescados grasos también son fuentes excepcionales de zinc..
Yogur
Además de proporcionar cantidades valiosas de calcio, vitamina D y proteínas, el yogur proporciona probióticos: bacterias saludables o "amigables" que promueven la salud digestiva. Aunque se necesita investigación adicional, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, los probióticos pueden ayudar a reducir los síntomas de alergia en los niños, mejorar la función de su sistema inmunológico y reducir los síntomas de eccema. Consumir yogurt que contenga "cultivos activos vivos" con mayor frecuencia para obtener los máximos beneficios probióticos.
