Alimentos y bebidas ricos en potasio

De acuerdo con Drugs.com, la mayoría de los adultos necesitan alrededor de 4,700 miligramos de potasio en su ingesta diaria. El potasio es un mineral esencial que ayuda a regular el equilibrio de electrolitos en el cuerpo. Afecta la función cardíaca, la contracción de los músculos y la estimulación de las respuestas a los nervios. El bajo nivel de potasio, o hipopotasemia, causa debilidad, fatiga y poca coordinación muscular, poca concentración, así como hipertensión e irregularidades del corazón. Los alimentos y bebidas ricos en potasio incluyen muchos vegetales, frutas, carnes y aves, y bebidas.

Vegetales

Las verduras son excelentes fuentes de potasio. Una taza de frijoles de Lima tiene 955 miligramos, una de plátano mediano tiene 893 miligramos y 1 taza de tomates cortados o rebanados de 400 miligramos. Una papa dulce horneada con piel tiene 508 miligramos, 1/2 de una papa mediana con piel tiene 422 miligramos y 1/2 de un aguacate mediano tiene 450 miligramos. Otras verduras ricas en potasio incluyen espárragos, calabaza y champiñones. Media taza de coles de Bruselas frescas tiene 247 miligramos y 1/2 taza de judías verdes frescas tiene 187 miligramos.

Frutas

Las frutas también son excelentes fuentes de potasio. Una papaya tiene 781 miligramos, 1 taza de melón melón o melón dulce cortado en cubitos tiene 494 y 461 miligramos, respectivamente, y un plátano pequeño 467 miligramos. Un tercio de taza de pasas tiene 363 miligramos, un mango mediano o un kiwi mediano tiene 323 y 252 miligramos, respectivamente. Una naranja pequeña tiene 237 miligramos y una pera mediana 208 miligramos. Las frutas con un contenido de potasio de 193 a 138 miligramos incluyen melocotón, sandía, manzana, piña y fresas frescas.

Aves Carne Pescados y Lácteos

Las aves de corral, las carnes y el pescado y los productos lácteos son excelentes fuentes de potasio. Pescados como el salmón, la platija y el bacalao son excepcionalmente ricos en potasio. Seis onzas de carne blanca de pollo asada tienen 458 miligramos, mientras que 4 onzas de bacalao asado con mantequilla tienen 460 miligramos y 4 onzas de fletán asado 596 miligramos. Cuatro onzas de filete de solomillo magro cocido tiene 409 miligramos y cuatro onzas de pechuga de pavo asada tienen 465 miligramos. Los productos lácteos como el yogur y el queso cheddar también son buenas fuentes de potasio.

Las bebidas

Los jugos de frutas como la ciruela, el jugo de uva y manzana, así como el jugo de naranja y tomate son ricos en potasio. Una taza de jugo de ciruela tiene 707 miligramos, 1/2 taza de jugo de naranja tiene 236 miligramos y una lata de 6 onzas de jugo de tomate de 413 miligramos. Seis onzas de jugo de manzana o uva tienen 222 y 252 miligramos, respectivamente. Una porción de 6 onzas de jugo de uva congelado tiene 42 miligramos, mientras que las porciones de 1 taza de leche entera tienen 370 miligramos, la leche descremada tiene 426 miligramos y la leche baja en grasa al 2 por ciento tiene 412 miligramos.

Desde el principio tenemos un error en la introducción. No estoy seguro de dónde proviene esa recomendación de 2,000 mg, pero debería ser de 4,700 mg. Esto nos lleva a otro punto: por favor, explique los pesos y las medidas a lo largo, de mg a miligramos. Ref. 1 no nos lleva a ninguna parte excepto a la página de inicio. Puede reemplazarlo con esto: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/ Ref 2 necesita el nombre del artículo. Por último, por favor verifique la información aquí. No estoy seguro de dónde provienen todos los números, no están todos en la referencia de Drugs.com. Gracias.