Alimentos ricos en hierro para un niño de 3 años
Los niños pequeños corren el riesgo de desarrollar una deficiencia de hierro a partir de un año de edad, una edad en la que generalmente dejan de tomar fórmula enriquecida con hierro y comen cereales para bebés enriquecidos. El consumo excesivo de leche de vaca también puede contribuir a la deficiencia de hierro, ya que la leche es baja en hierro, evita la absorción de hierro y puede dejar a los niños pequeños demasiado llenos para comer otros alimentos ricos en hierro. Los síntomas de la deficiencia de hierro incluyen fatiga, piel pálida, irritabilidad, disminución del apetito y latidos rápidos y agitados. Evite esta afección alimentando a su niño con una variedad de alimentos ricos en hierro. La cantidad diaria recomendada de hierro para un niño de 3 años es de 7 mg..
Carne roja
El hierro es absorbido más eficientemente por los alimentos de origen animal que por los alimentos de origen vegetal, por lo que es una buena idea incorporar carne roja en la dieta de su niño. Una porción de 3 onzas de carne de res contiene aproximadamente de 2.2 a 3 mg de hierro, dependiendo del corte. Para una comida para niños pequeños, pruebe las mini albóndigas, los empollones, las salchichas de alta calidad e incluso los perros calientes sin carne y sin conservantes..
Frijoles y Lentejas
Una taza de frijoles negros proporciona 3,6 mg de hierro. Las lentejas ofrecen 6,6 mg por taza. Otros frijoles son similares en su perfil nutricional. Sirva frijoles y lentejas enteras o en puré en chile, sopa o como rellenos para envolturas y quesadillas.
Cereales y granos fortificados con hierro
Muchos cereales para el desayuno y algunos panes comerciales para sándwiches están fortificados con hierro; consulte la etiqueta para conocer las cantidades exactas. Los granos integrales y los panes integrales también están dotados naturalmente con una cantidad pequeña pero significativa de hierro. La harina de avena puede ser la más rica de estas fuentes, con 2 mg de hierro por porción de una taza.
Vegetales de hoja verde
Las verduras de hoja verde, como la espinaca, la acelga y la col rizada, contienen altos niveles de hierro. Una taza de espinacas cocidas contiene más de 6 mg de hierro; Una taza de col cocida tiene 1 mg de hierro; Y otros verdes son comparables en sus niveles de hierro. Si su hijo no come verduras salteadas o espinacas a la crema, agregue verduras picadas a platos como albóndigas, macarrones con queso, cacerolas de arroz y huevos revueltos o tortillas.
Soja
La soja es una rica fuente de hierro. Una de las maneras más fáciles de acceder a los beneficios nutricionales de la soya es incorporar tofu en su dieta. Una taza de tofu firme contiene 4 mg de hierro. Saltear el tofu con verduras; Servirlo en cubitos a modo de merienda; O añádelo a los batidos. Si cree que no puede hacer que su hijo coma tofu, pruebe la soya entera fresca o congelada, también conocida como edamame. Son divertidos para los niños en edad preescolar que salen de sus vainas y contienen 7 mg por taza.
Fruta seca
Los albaricoques secos, las ciruelas pasas y las pasas ofrecen altos niveles de hierro y también son el alimento perfecto para los niños de 3 años. Una media taza de pasas ofrece 1,5 mg de hierro. Una media taza de albaricoques secos tiene 1,8 mg. Una media taza de ciruelas tiene 0.8 mg. Elija frutas sin azucarar y preferiblemente sin azucar, y luego cepille los dientes de su hijo para prevenir la caries dental.
Nueces y semillas
Las nueces son un refrigerio conveniente para los niños pequeños que también tienen un alto contenido de hierro. Semillas de girasol y semillas de calabaza ofrecen altos niveles de hierro. Los anacardos son especialmente ricos en hierro, con una media taza que proporciona 5 mg de hierro. Los pistachos ofrecen 2.5 mg por media taza; semillas de girasol tienen 3,2 mg de hierro por media taza; y las semillas de calabaza, también conocidas como pepitas, suministran 10 mg por media taza, es decir, 3 mg más que las necesidades diarias de hierro de su hijo.
