Alimentos ricos en ácido nucleico
Los ácidos nucleicos son los compuestos que forman las bases de los nucleótidos, las moléculas que se unen para formar el ADN. Su genoma, el término colectivo para todo su ADN, está formado por miles de millones de bases de nucleótidos, creando secuencias específicas que codifican miles de genes. Los ácidos nucleicos en su comida se descomponen, y luego se usan como bloques de construcción para su propio ADN. Los ácidos nucleicos se encuentran en casi todas las células, por lo que están presentes en casi todos los alimentos.
Un plato con un filete de salmón y coles de bruselas. (Imagen: VankaD / iStock / Getty Images)Pez
Un tipo de alimento rico en ácidos nucleicos es el pescado. La carne de pescado está compuesta por varias células, cada una de las cuales contiene grandes cantidades de ácidos nucleicos. El pescado es una gran fuente de proteínas saludables que actúan como bloques de construcción para las proteínas humanas en sus propias células y tejidos humanos. Además, la carne de muchos peces, incluidos el salmón y el atún, proporciona ácidos grasos omega-3. Estas grasas saludables están involucradas en la reducción del colesterol alto, la hipertensión y la diabetes, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Trate de comer pescado varias veces por semana para proporcionar una fuente de estos ácidos grasos saludables, así como una fuente de ácidos nucleicos..
Frutas
Las frutas son otras fuentes de ácidos nucleicos. Cada célula dentro de la fruta, incluida la piel, la pulpa dulce y las semillas, contiene células ricas en ácidos nucleicos. Las frutas también son una gran fuente de fibra dietética: materia vegetal no digerible que lo ayuda a sentirse lleno, promueve la salud digestiva y ayuda a controlar sus niveles de colesterol en la sangre, informa la Universidad Estatal de Colorado. Las frutas también son una fuente de azúcar natural, y proporcionan una fuente de glucosa que puede actuar como combustible para las células musculares y el cerebro. Las frutas también contienen una gama de vitaminas y minerales para mejorar su salud. Trate de tomar varias porciones de frutas semanalmente para recibir los nutrientes y ácidos nucleicos necesarios para mantener su cuerpo saludable.
Frijoles y Legumbres
Los frijoles y las legumbres son grandes fuentes de ácidos nucleicos. Además de su contenido de ácido nucleico, estos alimentos proporcionan una fuente de proteínas, lo que lo ayuda a alcanzar su ingesta diaria recomendada de proteínas sin tener que ingerir proteínas de animales grasos. La Universidad de Harvard destaca específicamente los frijoles como una gran fuente de proteína magra, que proporciona nutrientes al cuerpo sin agregar grasas saturadas poco saludables. Además de su contenido de proteínas, los frijoles y las legumbres también contienen fibra dietética para promover la salud digestiva. Agregue frijoles y legumbres a su dieta para ayudar a consumir proteínas saludables, así como a ácidos nucleicos para ayudar a mantener células y tejidos saludables.
