Alimentos que contienen fosfatos

Su cuerpo necesita fosfatos, compuestos que contienen el fósforo mineral, para formar huesos y dientes fuertes, para ayudar a sintetizar el ADN y el ARN y para que los riñones funcionen correctamente. Los adultos sanos deben tener aproximadamente 700 miligramos de fósforo al día. Sin embargo, si consume demasiados fosfatos, especialmente como aditivo en alimentos procesados, puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y exacerbar los síntomas de la enfermedad renal. Es mejor obtener su fósforo de una dieta balanceada que incluya una variedad de alimentos naturales ricos en fosfato.

Un primer plano de semillas de girasol en la cáscara. (Imagen: shane030716 / iStock / Getty Images)

Elija Carnes Frescas Sobre Procesadas

El pescado fresco, la carne de res magra y las aves de corral son buenas fuentes naturales de fósforo. Una porción de 3 onzas de salmón cocido tiene 252 miligramos de fósforo, y le proporciona a un adulto el 36 por ciento de su cantidad diaria recomendada. El pollo cocido tiene 155 miligramos (22 por ciento de la RDA de un adulto) en una porción de 3 onzas. Solo el 40 a 60 por ciento del fósforo en estas carnes puede ser absorbido en su tracto digestivo. Los fosfatos agregados a los productos procesados, como el jamón y la carne del almuerzo para mejorar su color y evitar el deterioro, se absorben fácilmente y pueden elevar rápidamente los fosfatos de su sangre a niveles poco saludables..

Saltar la cola y Punch

Las bebidas de cola, las gaseosas, las marcas comerciales de té helado y agua saborizada, las bebidas de café en botella y el ponche de frutas o las bebidas con sabor a fruta contienen aditivos de fosfato para mejorar su sabor y textura y para evitar que los componentes de las bebidas se separen. Una porción de 12 onzas de cola carbonatada contiene 41 miligramos de fosfatos agregados, la mayoría de los cuales son absorbidos directamente por su cuerpo. Para evitar estas fuentes de fosfatos, revise la etiqueta del ingrediente para el ácido fosfórico, fosfato monocálcico o fosfato tricálcico; Elija bebidas sin azúcar, sin procesar con más frecuencia.

Elige Snacks Naturales

Los productos comerciales horneados, como las galletas y los pasteles, no solo tienen un alto contenido de grasas trans no saludables, sino que tienden a contener grandes cantidades de aditivos de fosfato. En lugar de estos bocadillos, busque semillas y nueces saludables para el corazón. Una porción de 1 onza de granos de girasol tostados sin sal tiene 328 miligramos de fósforo, o casi el 47 por ciento de la RDA de un adulto. Semillas de calabaza, almendras y cacahuetes también son ricos en fósforo. En estos alimentos de origen vegetal, el fósforo se enlaza en una forma conocida como fitato, lo que reduce la cantidad que los humanos pueden absorber..

Rellénate con lácteos

Una porción de 1 taza de yogur natural sin grasa contiene 385 miligramos de fosfatos, que suministran el 55 por ciento de la ingesta diaria requerida de un adulto. Cada taza de leche descremada contiene 247 miligramos de fósforo, mientras que la mozzarella parcialmente desnatada contiene 131 miligramos por onza y el queso suizo proporciona 161 miligramos por cada onza. Mientras evite los productos lácteos con aditivos mejorados, como el yogur con sabor o las bebidas de café, los productos lácteos que consume pueden ayudarlo a obtener el fósforo que su cuerpo necesita sin sobrepasar el límite recomendado..