Alimentos que reducen la fosfatasa alcalina

Una categoría de enzimas producidas principalmente en el hígado y los huesos, las enzimas fosfatasa alcalina son responsables de separar el fósforo mineral ácido, creando un equilibrio de pH alcalino. Según Jeffrey E. Kaslow en el Dr. Kaslow.com, los altos niveles de fosfatasa alcalina en la sangre podrían ser indicativos de una enfermedad ósea o hepática. En el caso de los niños o adolescentes, los niveles altos de fosfatasa alcalina pueden reflejar simplemente un rápido crecimiento óseo. Si su análisis de sangre revela niveles elevados de fosfatasa alcalina, deberá hablar con su médico sobre posibles afecciones subyacentes. Algunos alimentos también pueden disminuir la fosfatasa alcalina.

Un vaso de leche se vierte en un vaso. (Imagen: Alyn Stafford / iStock / Getty Images)

Pez

Según Kaslow, una deficiencia de vitamina D puede ser responsable de un alto nivel de fosfatasa alcalina. El raquitismo, una afección en los niños, está relacionado con una deficiencia de vitamina D. Por esta razón, los alimentos ricos en vitamina D pueden disminuir sus niveles de fosfatasa alcalina. Según los alimentos más sanos del mundo, ciertos tipos de pescado tienen un alto contenido de vitamina D concentrada. Estos incluyen el salmón, la sardina y el camarón..

Leche

La leche con vitamina D, o 2 por ciento, es otra muy buena fuente de vitamina D, informa World Health Foods. Un 8 onzas. El vaso de leche contiene 24.4 por ciento del valor diario de vitamina D. Además, la proteína de la leche caseína parece tener un efecto reductor sobre la fosfatasa alcalina. Un estudio publicado en "The Journal Of Nutrition" informa que la caseína dietética demostró una relación inversa con la actividad de la fosfatasa alcalina en ratas. El estudio fue realizado por M. Ross y W. Batt de la Fundación de Investigación Bioquímica en Newark, Delaware.

Anacardos

El aumento de la ingesta de cobre en la dieta puede jugar un papel en la disminución de los niveles de fosfatasa alcalina. Los alimentos más sanos del mundo dicen que la ingesta insuficiente de este mineral puede aumentar la actividad de los radicales libres fecales y los niveles de fosfatasa alcalina en agua fecal. Estos aumentos se consideran un riesgo para el cáncer de colon, informa los alimentos más sanos del mundo.

Al aumentar su consumo de cobre, puede reducir su actividad de fosfatasa alcalina. Las comidas más sanas del mundo señalan que los anacardos son particularmente ricos en cobre, con 1/4 de una taza que proporciona el 38 por ciento del valor diario. Hable con su médico acerca de los pasos apropiados a seguir para equilibrar su actividad de fosfatasa alcalina.