Alimentos a evitar con la carotenemia
La carotenemia es la presencia de altos niveles de betacaroteno en la sangre. La carotenemia también se conoce como carotenodermia. De acuerdo con el Departamento de Medicina de UCLA, las personas que tienen esta afección médica pueden mostrar una coloración naranja-amarilla de la piel, especialmente en las palmas de las manos y las plantas de los pies. La carotenemia puede ser el resultado de comer grandes cantidades de alimentos de color naranja, amarillo o verde.
Un primer plano de un montón de zanahorias. (Imagen: palomadelosrios / iStock / Getty Images)Zanahorias
Las zanahorias son un alimento para evitar en el caso de la carotenemia. El color naranja de la verdura está hecho de betacaroteno, un nutriente que se transforma en vitamina A en el cuerpo humano. La vitamina A ayuda a hacer que el color de la piel sea normal, pero demasiado puede dar a la piel un tono amarillento. Una taza de zanahorias contiene más del 600 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina A, según WHFoods.
Patatas dulces
El color amarillo o anaranjado de las batatas también puede contribuir a la carotenemia y debe evitarse si su médico se lo indica. Las batatas y las zanahorias suelen estar entre las primeras verduras que se alimentan a los bebés, lo que puede provocar un tinte amarillo en la piel. Una edición de 2004 de "Dermatología pediátrica" explica que algunos padres pueden pensar que sus bebés tienen ictericia, pero la carotenemia es una condición diferente y puede ser común en niños pequeños..
Squash
La calabaza de invierno de color naranja o amarillo puede causar carotenemia. La calabaza puede estar restringida si los niveles de caroteno en la sangre indican que los niveles ya están demasiado altos. Una sola taza de calabaza proporciona más de 7,000 unidades internacionales de vitamina A, o el 145 por ciento de la porción diaria recomendada de una persona.
Frutas de color naranja
El Departamento de Medicina de UCLA indica que las frutas de color naranja, como el melón y las naranjas, también son una fuente de alimento para el caroteno. La limitación de estos elementos puede ayudar a retroceder el coloración anormal de la piel..
Judías verdes
Las judías verdes contienen caroteno y pueden provocar carotenemia si se consumen en grandes cantidades, según el número de noviembre de 2004 de "Pediatrics Dermatology". El color verde de las verduras puede confundir a la gente, pero el tono más oscuro de la verdura simplemente oculta el caroteno en el interior..
Verduras de hoja verde
Las verduras de hoja verde contienen altos niveles de caroteno y vitamina A, según WHFoods.org. La espinaca se concentra especialmente en la vitamina A, con 1 taza que contiene 377 por ciento de la porción recomendada. La col rizada, el brócoli, la col rizada y la lechuga romana también deben limitarse si la carotenemia es un problema.
