Huevo de gama libre de nutrición
Un huevo de corral libre proviene de una gallina que no está enjaulada en un granero o almacén y tiene acceso al exterior. Estas gallinas productoras de huevos también tienen la capacidad de participar en comportamientos naturales de anidación y alimentación, de acuerdo con la Clínica Mayo. De acuerdo con la Asociación Dietética Americana, cuando se trata de la calidad nutricional de un huevo tradicional en comparación con un huevo de rango libre, no hay diferencia..
Una gran pila de huevos de pollo de corral. (Imagen: DAJ / amana images / Getty Images)Tamaño de la porción y calorías
Cuando se trata de mantener un peso saludable controlando el tamaño de las porciones y la ingesta de calorías, es importante prestar atención a los alimentos que contienen el tamaño y las calorías por porción. Los huevos lo hacen fácil, con un huevo igual a una porción. Un huevo de gran alcance libre contiene 70 calorías. Un huevo entero se considera una carne con mayor contenido de calorías y grasa y contiene aproximadamente la misma cantidad de calorías que 1 onza. De costilla o chuleta de cerdo.
Proteína
Los huevos son una fuente de proteínas de alta calidad, ya que contienen una cantidad significativa de todos los aminoácidos esenciales. Su cuerpo necesita un suministro regular de proteínas para reemplazar y renovar las proteínas que se descomponen en sus células, órganos y músculos. Las necesidades diarias varían dependiendo de su edad y sexo. La mayoría de las mujeres adultas sanas necesitan 46 g de proteína por día y la mayoría de los hombres adultos sanos necesitan 56 g de proteína por día. Un gran huevo de campo libre contiene 6 g de proteína.
Grasa
La mayor parte de la grasa en un huevo de corral se encuentra en su yema. Un gran huevo de campo libre contiene 4,5 g de grasa total y 1,5 g de grasa saturada. Como proteína animal, los huevos son una fuente de grasa saturada. La ingesta elevada de grasas saturadas aumenta los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedad cardíaca. En una dieta de 2,000 calorías, debe limitar su ingesta diaria de grasas saturadas a menos de 15.5 g por día.
Colesterol
Un huevo de pollo de rango libre contiene 215 mg de colesterol y se considera un alimento rico en colesterol. Las personas sanas deben limitar su consumo total de colesterol a menos de 300 mg al día y las personas con niveles altos de colesterol en la sangre deben limitar su consumo a menos de 200 mg al día. Como la grasa, la mayor parte del colesterol se puede encontrar en la yema del huevo de gallina. Para limitar la ingesta de colesterol, use más claras de huevo y sustitutos de huevo en lugar del huevo entero..
Vitaminas
Además de ser una buena fuente de proteínas, los huevos también contienen vitaminas que incluyen vitamina A, vitamina D y vitamina B12. Un huevo grande contiene 270 UI de vitamina A, 40 UI de vitamina D y 0,45 mcg de vitamina B12. La vitamina A es necesaria para la salud inmune y ocular. La vitamina D ayuda a la mineralización ósea. La vitamina B12 juega un papel en la formación de glóbulos rojos.
