Entrenamiento gratuito de nutricionista
Un nutricionista ayuda a las personas con necesidades dietéticas especiales, como alergias a los alimentos, o que desean reducir su peso. Se puede capacitar a los nutricionistas, tener un título y, en algunos estados, tener licencia. En otros estados, cualquier persona puede usar el título "nutricionista" y no estar capacitado ni autorizado.
Una nutricionista revisa unos papeles mientras la fruta se sienta en su escritorio. (Imagen: seoterra / iStock / Getty Images)Licenciamiento
Las licencias han sido discutidas por los nutricionistas durante algún tiempo. El Colegio Americano de Nutrición, la asociación de nutricionistas, había desarrollado la Junta de Certificación de Especialistas en Nutrición, o CBNS. A partir de 2010, el CBNS se convirtió en una entidad propia. CBNS tiene calificaciones rigurosas para aquellos que desean ser certificados. Solo 24 de los 50 estados requieren que los nutricionistas tengan licencia, de acuerdo con la Comisión de Registro Dietético.
Formación
Los programas de capacitación tradicional usualmente toman la forma de asistir a la universidad, tomar cursos, hacer una pasantía y, a menudo, obtener una maestría o incluso un doctorado. Los programas en línea en nutrición también están disponibles con los mismos requisitos. Es posible que desee un enfoque diferente para la capacitación nutricional, especialmente si su estado no requiere una licencia. Es posible que desee capacitación adicional en diferentes aspectos de la nutrición para los que no tuvo tiempo en el pasado. O puede que no tenga el dinero para gastar en un enfoque más tradicional. Hay una gran variedad de opciones, y todas son gratuitas..
Lo esencial
Cursos básicos de nutrición de escuelas de renombre están disponibles de forma gratuita. Johns Hopkins ofrece Principales de Nutrición Humana. No tendrá acceso a los instructores y no obtendrá crédito, pero la clase proporciona una visión general sólida de la nutrición de cómo se usan los macronutrientes en el cuerpo, el papel de los alimentos en el envejecimiento y la salud y varios otros temas. La Universidad de Berkeley ofrece una Introducción a la nutrición humana de forma gratuita. Esta clase presenta una visión general del sistema digestivo y la importancia de los nutrientes. Los estudiantes hacen un seguimiento de lo que comen y analizan su ingesta de alimentos en comparación con la pirámide de alimentos y las cantidades diarias recomendadas. La Universidad de Washington ofrece energía, dieta y peso específicamente para aquellos con conocimientos científicos limitados para ayudarlo a experimentar lo mejor en salud física y emocional.
Avanzado
Aquellos que buscan algo más que lo básico encontrarán una serie de cursos sobre todo tipo de temas relacionados, de nuevo, todos gratis. El Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa ofrece hierbas y suplementos dietéticos. Una certificación de finalización de este curso está disponible. La producción de alimentos y el medio ambiente es ofrecido por Johns Hopkins. Este curso se enfoca en la inseguridad alimentaria en todo el mundo y se utilizan estudios de caso para examinar los factores que conducen a la inseguridad alimentaria. Johns Hopkins también ofrece International Nutrition, que analiza los problemas que afectan la producción de alimentos en las sociedades en desarrollo. Johns Hopkins también ofrece una política de nutrición alimentaria. Se centra en los temas que acompañan a los programas de alimentos en la sociedad. El análisis crítico de las dietas y suplementos populares es otro curso ofrecido por Johns Hopkins. La controversia del control de peso es el tema principal. Harvard Medical School ofrece 18 cursos sobre temas nutricionales avanzados. Con todos estos cursos disponibles y más, puede capacitarse en nutrición o aumentar el conocimiento que ya tiene.
