Gluten y productos lácteos desayuno gratis

Las sensibilidades al gluten y los productos lácteos pueden causar estragos en su tracto digestivo, con síntomas como diarrea, pérdida de peso, distensión abdominal y flatulencia. Evitar estos alimentos es extremadamente difícil porque los productos lácteos y los granos que contienen gluten, incluido el centeno, la cebada y todas las formas de trigo, son extremadamente comunes en la dieta estadounidense. Sin embargo, si está dispuesto a probar algo diferente, hay un montón de alimentos sin gluten y lácteos que puede tomar para el desayuno..

mujer comiendo un tazón de cereal (Imagen: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Harina de avena

Tazón de avena con bananas en rodajas (Imagen: Susan Schmitz / iStock / Getty Images)

Según HealthNOW, los campos de avena suelen tener un poco de trigo y centeno mezclados, los cuales contienen gluten. Así que incluso si la avena en sí está libre de gluten, a menudo todavía están contaminados con ella. Sin embargo, algunas empresas ofrecen avena certificada sin gluten; Busque esto para que esté claramente marcado en el empaque. Use esta avena para la harina de avena, y en lugar de leche láctea, cubra el cereal caliente con leche de cáñamo, leche de soya o leche de nuez. Agregue frutas o bayas para un sabor adicional..

Cereal

tazón de cereal de granola (Imagen: Photopa1 / iStock / Getty Images)

El trigo, la cebada y el centeno son muy comunes en los cereales preparados para el desayuno. Incluso si el producto está etiquetado como "arroz" o "maíz" en el frente de la caja, el trigo podría estar al acecho más abajo en la lista de ingredientes como el sabor de malta. Coma solamente cereales para el desayuno que estén etiquetados como sin gluten. Para los cereales calientes, busque productos que contengan maíz, lino, arroz, maíz, sésamo, quinoa o amaranto. Al igual que con la harina de avena, use leche de cáñamo, soja o nueces para obtener una cobertura sin lácteos..

tostada

tostadas con mermelada (Imagen: gkrphoto / iStock / Getty Images)

Encontrar pan y panecillos que sean a la vez sin gluten y sin lácteos es un desafío, pero existen. Tueste en una tostadora reservada para productos sin gluten, ya que las migas que contienen gluten en una tostadora común pueden contaminar sus productos supuestamente libres de gluten. En lugar de usar mantequilla en su tostada, disfrute de mermelada, jalea, miel o mantequilla de almendras; Considere evitar la mantequilla de maní, ya que el maní es una sensibilidad muy común a los alimentos. También puede comprar margarina o mantequilla a base de aceite vegetal para usar como un producto para untar..

Fruta fresca

plato fresco de naranjas en rodajas (Imagen: Pat_Hastings / iStock / Getty Images)

Es seguro que una fuente de fruta fresca no contiene gluten ni lácteos. En lugar de servir la fruta con crema, que es un producto lácteo, considere cubrirla con una delicada llovizna de miel, o no utilice ninguna cobertura..

Hash Browns

hash brown en una sartén (Imagen: schenkArt / iStock / Getty Images)

Hash browns o papas fritas son otro alimento común para el desayuno que no contiene gluten. Para variar, intente prepararles batatas o plátanos, un almidón en relación con el plátano..

Fuentes de proteína

plato de tocino cocido (Imagen: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)

Los huevos y las carnes, incluidos el tocino, el pescado y las salchichas, son todas las fuentes de proteínas sin gluten que puede tomar con el desayuno. Algunas carnes procesadas pueden contener caseína, sin embargo, que es una proteína de la leche. Lea atentamente las etiquetas para esta y cualquier mención de proteínas vegetales hidrolizadas, lo que podría significar que el producto contiene trigo o gluten..