Ingredientes de glicerina
La glicerina es un compuesto altamente exclusivo que se usa tanto para humectar la piel como para proporcionar anticongelante para su automóvil. La glicerina también se conoce como glicerol, glicerina, propano-1, 2, 3-triol o 1,2,3-propanetriol. Este simple compuesto químico tiene una variedad de usos en la fabricación, investigación y productos cosméticos. A menudo eliminada de jabones y lociones más rentables, la glicerina es el subproducto natural del proceso de fabricación de jabón..
Jabones de glicerina en una mesa. (Imagen: AnnaDudek / iStock / Getty Images)Química
La glicerina es una molécula muy corta, que tiene la fórmula química C3H8O3. Está compuesto por tres átomos de carbono, cinco átomos de hidrógeno y tres grupos hidroxi u OH. Los grupos hidroxi se conocen como grupos funcionales de alcohol, colocando glicerina en el grupo de compuestos químicos de alcohol (referencia 3).
Propiedades físicas
La glicerina es un líquido espeso, inodoro, espeso y de sabor dulce (ver referencia 2 y 3). La glicerina pura tiene una gravedad específica de 1.26, lo que significa que es ligeramente más densa que el agua (ver referencia 2). La glicerina puede congelarse en una pasta gomosa y tiene un alto punto de ebullición. La glicerina disuelve fácilmente el agua y los alcoholes, pero no los compuestos a base de aceite.
La glicerina es extremadamente higroscópica, lo que significa que atrae la humedad. Expuesta al aire, la glicerina pura eventualmente se convertirá en 80 por ciento de glicerina y 20 por ciento de agua. Colocado en su lengua, la glicerina pura causará una deshidratación excesiva y causará ampollas, ya que extrae la humedad de su lengua. La glicerina diluida con agua, sin embargo, suavizará la piel. Sin embargo, no está claro si las propiedades hidrogscópicas de la glicerina son las que causan el ablandamiento de la piel o algún otro mecanismo (ver referencia 1)..
Fuentes
La glicerina natural se encuentra en las grasas animales y vegetales. Los triglicéridos, o grasas, se componen de tres cadenas largas de hidrocarburos unidas a una molécula de la estructura de glicerina a través de los grupos funcionales OH (ver referencia 3). Cuando se descomponen, los triglicéridos forman tres cadenas largas de hidrocarburos y una molécula de glicerina. Los hidrocarburos proporcionan el combustible, la glicerina es el subproducto..
De manera similar, cuando las grasas y los aceites se hidrolizan para producir ácidos grasos o jabones, se forma glicerina..
La glicerina también se sintetiza comercialmente a partir de propileno y también se puede obtener durante la fermentación, aunque el proceso específico por el cual se puede producir es patentado (ver referencia 2).
Usos
La glicerina es un disolvente, aditivo alimentario, agente edulcorante y emoliente, así como un agente demulcente, que forma una película calmante (ver referencia 2). La glicerina se puede usar para tratar heridas y ebulliciones sépticas, un componente del anticongelante, en la fabricación de resinas y celofán, gomas de ésteres, plastificantes, dinamita, nitroglicerina, cosméticos, jabón líquido, perfume y pasta de dientes. También ayuda a mantener las telas flexibles, conserva la impresión en el algodón y evita que se forme escarcha en los parabrisas. En la investigación, la glicerina se usa a menudo como fuente de nutrientes para los cultivos de fermentación y también puede actuar como conservante (referencia 2)
