Beneficios para la salud de jugo de piña
El jugo de piña contiene enzimas que pueden ayudar a digerir proteínas y ofrecer beneficios antiinflamatorios. Dependiendo de si compra jugo natural o si se le agrega vitamina C adicional, solo una porción de jugo de piña proporciona 30 a más del 100 por ciento de su vitamina C diaria. Para obtener los mejores beneficios para la salud, busque jugo de piña fresco o enlatado que no han añadido azúcar o conservantes.
Rodajas de piña junto a un vaso de jugo de piña. (Imagen: DENIO RIGACCI / iStock / Getty Images)Bromelina
El jugo de piña contiene la enzima bromelina, que es un agente antiinflamatorio natural y una enzima digestiva. De acuerdo con el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York, la bromelina ayuda a reducir la inflamación y el dolor después de la cirugía y fomenta la curación de las contusiones. También puede ayudar a reducir la inflamación causada por la sinusitis. Como una enzima, la bromelaína promueve la buena digestión al ayudar al cuerpo a descomponer las proteínas.
Vitamina C
Una porción de 1 taza de jugo de piña en lata proporciona casi el 30 por ciento de su cantidad diaria recomendada de vitamina C. Si se le agrega ácido ascórbico, obtendrá más del 100 por ciento de su cantidad diaria. La vitamina C funciona como un antioxidante natural y ayuda a mantener saludable el sistema inmunológico. Su cuerpo no puede producir colágeno sin vitamina C. El colágeno es una proteína que se usa para formar huesos y para hacer tejidos conectivos que fortalecen y apoyan su piel, vasos sanguíneos, tendones y ligamentos. La vitamina C también ayuda al cuerpo a metabolizar las grasas y producir neurotransmisores, según el Instituto Linus Pauling.
Vitaminas B
Una taza de jugo de piña contiene el 11 por ciento de la cantidad diaria recomendada de ácido fólico y el 19 por ciento de la vitamina B-6. Ambas vitaminas ayudan a reducir los niveles de homocisteína en la sangre. Los niveles altos de homocisteína aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. El folato es esencial para la síntesis de proteínas, glóbulos rojos y un crecimiento y desarrollo normales. Necesitas la vitamina B-6 para hacer neurotransmisores que ayudan a regular el estado de ánimo y metabolizar las proteínas..
Potasio
El potasio es un electrolito, lo que significa que lleva una carga eléctrica. En este papel, estimula los impulsos nerviosos y las contracciones musculares. También ayuda a regular los latidos de tu corazón. Otro trabajo importante ocupado por el potasio es su capacidad para disminuir la presión arterial. Comer demasiada sal aumenta su presión arterial, pero si toma suficiente potasio todos los días, puede ayudar a compensar el daño de la sal. Los adultos deben consumir 4.700 miligramos de potasio por día, pero la mayoría de los estadounidenses apenas ingieren la mitad de esa cantidad, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Una taza de jugo de piña en lata proporciona el 7 por ciento de su potasio diario.
