Beneficios para la salud de cereza amarga
Las cerezas ácidas (también llamadas cerezas ácidas) están cargadas con importantes nutrientes, incluidos los fitoquímicos (compuestos de plantas que combaten enfermedades), antioxidantes y vitamina C. Esta pequeña fruta roja es beneficiosa para la prevención del cáncer, reduce la inflamación, mejora la salud del corazón y brinda otros beneficios para la salud.
Guindas que crecen en un árbol. (Imagen: Purestock / Purestock / Getty Images)Fruta rica en antioxidantes
Las guindas son frutos rojos. Las frutas y verduras rojas son ricas en la clase de fitoquímicos antioxidantes conocidos como antocianinas. Los fitoquímicos le dan a las frutas y verduras de colores brillantes sus tonos coloridos. Las antocianinas, en particular, fomentan una circulación saludable, aseguran la función nerviosa adecuada y ofrecen propiedades contra el cáncer.
Según un estudio publicado en el "Journal of Nutrition" en marzo de 2002, los investigadores encontraron que las plantas que contienen más antioxidantes incluyen a miembros de la familia de las Rosáceas (las frutas incluyen la cereza ácida, la mora, la fresa, la frambuesa). Las cerezas ácidas ofrecen una dosis saludable de la vitamina C antioxidante. La vitamina C es esencial para un sistema inmunológico fuerte y desempeña un papel en la síntesis de colágeno, así como en la curación de heridas..
Prevención de cáncer
Además de la vitamina C y las antocianinas, las cerezas ácidas están cargadas con tres sustancias químicas que combaten las enfermedades que, según se ha demostrado, detienen la transformación celular (que conduce al cáncer) en numerosos estudios de investigación. Estos productos químicos potentes incluyen alcohol perilílico, limoneno y ácido elágico. Sólo las cerezas contienen los tres productos químicos. Son especialmente protectores contra los cánceres de mama, pulmón, hígado, piel y colon. De hecho, los hallazgos de un experimento diseñado para probar el potencial de las antocianinas de cereza ácidas / agrias para inhibir el desarrollo de tumores intestinales en ratones se publicaron en "Cancer Letters" en mayo de 2003. Los investigadores encontraron que los ratones que consumían la dieta de cerezas tenían significativamente menos adenomas y adenomas. Que los ratones que consumen la dieta control. Las antocianinas de cereza también redujeron el crecimiento celular de ciertas líneas celulares de cáncer de colon humano in vitro. Estos resultados sugieren fuertemente que las antocianinas de cereza ácida pueden reducir el riesgo de cáncer de colon.
Beneficios cardiovasculares y antiinflamatorios
Las guindas contienen quercetina, uno de los antioxidantes más potentes. Entre otras funciones, la quercetina evita que el daño oxidativo, a través de los radicales libres, dañe las lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol "malo"). Cuando el colesterol LDL se oxida, es más probable que se adhiera a las paredes arteriales, formando placa, lo que contribuye al ataque cardíaco y al derrame cerebral. En un estudio publicado en el "American Journal of Physiology" en septiembre de 2006, el extracto de semilla de cereza amarga (10 y 30 mg / kg) mejoró significativamente la recuperación de la función cardíaca (incluido el flujo sanguíneo y la presión arterial) en ratas después de un corazón inducido ataque.
Debido a que las cerezas ácidas son ricas en dos compuestos antiinflamatorios, las antocianinas y la quercetina, pueden ser beneficiosas para aliviar los síntomas del asma y otras afecciones respiratorias y ofrecer alivio a las personas que padecen gota (la gota es una forma dolorosa de artritis). Según un artículo publicado en "Science Daily" en febrero de 1999, las antocianinas y otros compuestos que se encuentran en las cerezas ácidas inhiben las enzimas proinflamatorias llamadas ciclooxigenasa 1 y -2 casi tan bien como el ibuprofeno y otros medicamentos antiinflamatorios no esteroides..
