¿Cómo cocino el cerdo molido?
La carne de cerdo molida es un ingrediente versátil que se puede usar para preparar muchas recetas diferentes, que incluyen el pastel de carne, las bolas de carne o los tacos suaves. Es importante cocinar completamente la carne de cerdo porque la carne cruda puede estar contaminada con bacterias que pueden provocar un caso grave de intoxicación alimentaria u otra enfermedad transmitida por los alimentos. Hay varias formas de cocinar el cerdo molido, pero lo importante es recordar que debe estar dorado y ya no ser rosado para que esté completamente cocido y sea seguro comerlo. Una vez que haya cocinado su carne de cerdo molida, puede comenzar a experimentar con recetas y encontrar nuevas formas de incluir esta comida en su menú..
Cerdo molido en una tabla de cortar con perejil. (Imagen: vikif / iStock / Getty Images)Sartén Dorado
Paso 1
Calienta una sartén grande a fuego medio alto.
Paso 2
Añadir 2 libras. De la carne de cerdo molida a la sartén y deje que se cocine durante cinco minutos..
Paso 3
Revuelva la carne molida de cerdo con una espátula de plástico o de madera, rompiéndola en pedazos más pequeños mientras revuelve.
Etapa 4
Continuar cocinando el cerdo molido por otros cinco minutos..
Paso 5
Revuelva la carne de cerdo nuevamente, rompiendo las piezas aún más..
Paso 6
Cocine el cerdo molido hasta que lo haya roto en trozos pequeños y ya no esté rosado..
Paso 7
Cubra un colador grande con toallas de papel.
Paso 8
Transferir la carne molida de cerdo al colador para escurrir..
Cocido a fuego lento
Paso 1
Coloque el cerdo molido en su olla de cocción lenta.
Paso 2
Añadir la cebolla y el ajo a la olla de cocción lenta..
Paso 3
Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y gire el fuego a bajo.
Etapa 4
Cocine el cerdo molido durante siete a ocho horas, revolviendo ocasionalmente..
Paso 5
Retire el cerdo cocido de la olla de cocción lenta con una cuchara ranurada.
Horneado
Paso 1
Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
Paso 2
Rocíe su molde para pan con spray antiadherente para cocinar.
Paso 3
Combine la carne molida de cerdo, huevo, leche, pan rallado, sal y pimienta en un tazón grande.
Etapa 4
Revuelva todos los ingredientes para combinarlos..
Paso 5
Transfiera la mezcla a la sartén preparada..
Paso 6
Presiona la mezcla de cerdo molida en el molde para pan, usando tus dedos para hacer una superficie uniforme.
Paso 7
Hornee el cerdo molido en el horno precalentado durante 35 a 45 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y ya no esté rosado en el centro..
Paso 8
Retire la carne de cerdo del horno y deje enfriar en una rejilla de alambre durante cinco minutos.
Cosas que necesitarás
Sartén grande
Espátula de madera o plástico
Colador
Toallas de papel
Olla de cocción lenta
1 cebolla picada
3 dientes de ajo, picados
Cuchara ranurada
Molde para pan
Cocina antiadherente
1 huevo grande
2 cucharadas. Leche
1/2 taza de migas de pan
sal
Pimienta
Tazón grande
Estante de alambre
