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    ¿Cómo almaceno el aceite de coco?

    El aceite de coco se derrite a 76 grados Fahrenheit, por lo que es uno de los pocos aceites de cocina que cambia con frecuencia los estados a lo largo del año a medida que las temperaturas del aire interior fluctúan. Pero esto no significa que sea menos estable en almacenamiento que otros aceites de cocina comunes. Con una vida útil más prolongada que casi cualquier otro aceite de cocina, el aceite de coco no requiere un tratamiento especial para el almacenamiento y es adecuado para el almacenamiento a temperatura ambiente hasta por dos años..

    El aceite de coco es solo uno de los muchos productos naturales derivados del coco. (Imagen: varin36 / iStock / Getty Images)

    Almacenamiento de aceite de coco

    El aceite de coco es perfectamente adecuado y estable para el almacenamiento en estantería o despensa hasta por dos años. Dependiendo de la temperatura interior y la estación, esto podría significar que es un líquido o un sólido. Puede almacenar aceite de coco en el refrigerador, pero será difícil y más difícil de usar. El almacenamiento de la despensa es mejor para recoger y esparcir; la transición entre un estado sólido y líquido varias veces no afecta la calidad ni reduce la vida útil del aceite de coco.

    Contenedores de almacenamiento de aceite de coco

    El aceite de coco se vende en un recipiente de vidrio o plástico. El vidrio es la mejor opción, ya que no existe riesgo de lixiviación en el aceite. Para recipientes de plástico, busque aquellos que dicen que no tienen BPA para evitar la posibilidad de que se introduzcan compuestos dañinos en su aceite de coco. Si bien el aceite de coco puede soportar altas temperaturas en la cocina, no debe almacenarse a la luz solar directa, especialmente cuando se envasa en un recipiente de plástico..

    Almacenar el aceite de coco a granel

    Si usa mucho aceite de coco, encontrará que comprar grandes cantidades le ahorrará mucho dinero. A menudo vendidos en incrementos de 5 libras, estos grandes recipientes de aceite de coco requieren un poco de trabajo de preparación para almacenarlos adecuadamente. Primero debe derretir todo el aceite en una olla grande para permitir una mezcla completa de aceite y fibra. Desde allí puede repartir el aceite de coco en recipientes más pequeños y seguros para el almacenamiento. Los cuartos de galón y las pintas son el tamaño de almacenamiento más común. Para las porciones individuales, verter aceite de coco en una bandeja de cubitos de hielo y retirar y almacenar los cubos individuales en el refrigerador o congelador es una solución que ahorra tiempo.

    El uso de aceite de coco

    Considerado como una grasa saludable por algunos entusiastas de los alimentos naturales, el aceite de coco es una alternativa de alta temperatura mínimamente procesada a otras grasas y se puede usar para la mayoría de los propósitos de cocción y horneado. El aceite de coco se produce y utiliza en Filipinas, la mayoría de las islas del Pacífico y la India para cocinar..