¿Cuánta proteína necesita una persona mayor en un día?
La proteína es un nutriente esencial para todos los grupos de edad, pero es particularmente importante obtener suficiente a medida que envejece. La proteína es una fuente de energía de respaldo cuando los carbohidratos y la grasa no están disponibles, ayuda a reparar la piel y los tejidos y mejora la resistencia del esqueleto. Antes de realizar cambios en su dieta, consulte con su médico para asegurarse de que está obteniendo la cantidad suficiente de proteínas sin exagerar.
Esfuércese por incluir proteínas en cada comida. (Imagen: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Recomendación básica
La Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina recomienda que los hombres mayores de 50 años obtengan al menos 56 gramos de proteína al día. Para las mujeres en este grupo de edad, 46 gramos al día es lo mínimo. Sin embargo, esto puede ser demasiado o muy poco para usted, dependiendo de su peso y estado de salud..
Obteniendo más proteína
Calcule su requerimiento de proteína óptima para tener una idea más exacta de sus necesidades. La cantidad diaria recomendada, o RDA, es de 0,8 gramos de proteína por cada kilogramo de peso corporal, independientemente de la edad. Sin embargo, los investigadores del Departamento de Geriatría de la Universidad de Arkansas encontraron que superar a la RDA es particularmente beneficioso para las personas mayores. Como se publicó en la revista "Clinical Nutrition" de 2008, los investigadores notaron que obtener 1.5 gramos de proteína por cada kilogramo de peso corporal puede mejorar la salud. Esta recomendación más alta puede mejorar la salud inmunológica, ayudar en la curación de heridas, ayudar a controlar la presión arterial e incluso mantener los huesos lo más fuertes posible..
El cálculo
Divide tu peso en libras por 2.2 para convertir a kilogramos. Por ejemplo, con un peso de 150 libras, o 68 kilogramos, seguir la dosis diaria recomendada de proteínas significa que debe obtener 54.5 gramos de proteína diariamente. Pero la recomendación más alta de 1.5 gramos por kilogramo de los investigadores de la Universidad de Arkansas aumentaría su ingesta a 102 gramos. Esto equivale a aproximadamente 15 a 20 por ciento de calorías provenientes de proteínas..
Considera la fuente
Si bien las carnes magras, los mariscos, las lentejas, los frijoles y los productos lácteos bajos en grasa son algunos de los alimentos saludables más ricos en proteínas, considere otras opciones. La proteína del suero, un subproducto lácteo, puede ser particularmente beneficiosa para los adultos mayores. Investigadores de la Universidad de California Davis compararon la soja con la proteína de suero. Para su estudio sobre el uso de personas mayores sanas, publicado en el 2010 "Annals of the New York Academy of Sciences", un grupo de control recibió suplementos de soya mientras que un grupo de prueba recibió suero de leche. Todos los participantes recibieron la vacuna contra Streptococcus pneumoniae. Al final del estudio de ocho semanas, el grupo de proteína de suero de leche tenía una mayor respuesta inmune, lo que disminuía las posibilidades de enfermarse. Por lo tanto, si tiene dificultades para masticar alimentos con alto contenido de proteínas o le resulta difícil cumplir con su recomendación, podría beneficiarse de la adición de proteína de suero a los batidos, avena o jugo..
