¿Cuánta grasa saturada debe tener por día?
La publicación del Departamento de Agricultura de EE. UU. "Dietary Guidelines for Americans, 2010" hace hincapié en tres objetivos principales para los estadounidenses, uno de los cuales es reducir el consumo de alimentos que contienen altas cantidades de grasas saturadas. Para alcanzar este objetivo, las personas deben saber cuánta grasa saturada se debe consumir en sus dietas diarias.
Las comidas rápidas y fritas son a menudo una fuente primaria de grasas saturadas en la dieta. (Imagen: Jacek Nowak / iStock / Getty Images)Niveles recomendados
Las pautas del USDA recomiendan que los estadounidenses consuman menos del 10 por ciento de sus calorías de las grasas saturadas y reemplacen las grasas restantes con ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados saludables. Esto significa que si consume una dieta de 2,000 calorías, no más de 200 calorías deben provenir de las grasas saturadas. Además, hay 9 calorías en cada gramo de grasa, lo que significa que la ingesta debe limitarse a 22 gramos.
Las grasas saturadas en la dieta
Su cuerpo usa pequeñas cantidades de grasa saturada para ciertas funciones; Sin embargo, hace bastante por sí solo. Por lo tanto, hay poca necesidad de grasas saturadas en la dieta. Como resultado, la Academia de Nutrición y Dietética recomienda mantener la ingesta de grasas saturadas lo más baja posible.
Alimentos que contienen grasas saturadas
Las grasas saturadas en la dieta estadounidense se consumen con mayor frecuencia en el queso con toda la grasa; carnes como embutidos, salchichas, tocino y costillas; mantequilla o margarina; platos de pollo; y postres a base de cereales o lácteos. Así que en lugar de estos alimentos, enfoca tu dieta hacia grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables para el corazón, como los pescados grasos, el aceite de canola, el aceite de oliva, las nueces y la mantequilla de maní..
