Cómo agregar conservas a la mezcla para pastel de caja
Agregar conservas a una mezcla de pastel de caja puede crear un postre que se asemeja a un pastel casero favorito. Las conservas vienen en muchos sabores frutales, que ofrecen variaciones al jazz hasta mezclas de pastel sencillas. Las conservas también ofrecen un atajo para el glaseado o el relleno de un pastel de capas para ahorrar tiempo cuando se desea crear un pastel que se vea casero sin tener que crearlo desde cero..
Agregar conservas a la mezcla para pastel crea un pastel de café húmedo. (Imagen: manyakotic / iStock / Getty Images)Añadiendo Conservas Con Queso Crema
La mezcla de conservas con queso crema y una pequeña cantidad de mezcla para pastel funciona bien para agregar sabor a fruta a los pasteles de mermelada al estilo antiguo o los pasteles de café. Este método mejora la forma en que las conservas se hornean en la torta, dando a las picaduras de la torta un sabor distintivo a fruta en lugar de hacer que las conservas se mezclen en toda la masa y pierdan su impacto. Por ejemplo, un pastel de mermelada de Tennessee y un pastel de café de almendra y albaricoque que aparecen en el sitio web de la revista "Southern Living" requieren 1/2 taza de conservas combinadas con queso crema y 1 cucharada de mezcla de pastel de caja. Usted agrega esta mezcla en el resto de la masa en el molde para pasteles..
Pasteles De Conservas De Frutas
Agregar 1/2 taza de conservas de todas las frutas a una mezcla para pastel de caja agrega un sabor sutil a fruta y aumenta la humedad del pastel. Por ejemplo, agregue conservas de arándanos a la torta de comida de ángel, conservas de fresa a la torta de color amarillo o conservas de cereza a la torta de chocolate para un efecto rico, más parecido al hecho en casa. Para agregar las conservas, combínelas con los ingredientes húmedos, como el agua y el huevo, y luego agregue la mezcla de la torta lentamente en los ingredientes húmedos para completar la mezcla. El uso de conservas de todas las frutas reduce el azúcar agregado, pero puede usar conservas regulares si lo prefiere.
Conservar el pastel de capas
El uso de conservas de frutas como relleno de pastel de capas aumenta el sabor a frutas de la torta que contiene conservas cocidas. La dispersión de las conservas en la parte superior de la capa inferior de la torta después de que se enfríe la torta crea el relleno. No es necesario calentar las conservas o añadir otros ingredientes. Puede terminar la torta calentando conservas y triturándolas a través de un colador de alambre o un tamiz con la parte posterior de una cuchara grande para crear un glaseado. Al verter el glaseado sobre la capa superior de la torta, se completa la capa de conservas de frutas..
Sustituciones y sugerencias de servicio
Reemplazar la crema agria con crema o yogurt bajo en grasa en las recetas de pastel de café reduce las calorías y la grasa. Las conservas de piña y la zanahoria rallada mezcladas con una mezcla de pastel de especias crean un pastel de zanahoria dulce y húmedo. Sustituya el queso crema bajo en grasa por el glaseado de queso crema por una versión que satisfaga el deseo de una cobertura cremosa con menos grasa. Adorne el pastel con rebanadas de fruta fresca, nueces picadas o flores comestibles para crear una presentación colorida. Las capuchinas tienen un sabor suave y picante y crean un anillo de color alrededor de la base del pastel o funcionan como adorno para pasteles..
